Electronic Theses and Dissertation

Fitra purnama. 1205106010070. rancang bangun hopper pada mesin pengupas buah aren (arenga pinnata merr.) menjadi kolang- kaling di bawah bimbingan mustaqimah sebagai ketua dan ratna sebagai anggota. ringkasan aren (arenga pinnata merr) merupakan salah satu tanaman serbaguna yang sejak lama telah dikenal menghasilkan bahan-bahan industri. salah satunya buah ini dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai ekonomi. umumnya di aceh tanaman ini banyak dijumpai pada wilayah pedalaman. aren banyak dimanfaatkan oleh masyarakat aceh untuk dijadikan campuran minuman segar, seperti es buah kolang kaling. menciptakan mesin untuk mengupas buah aren hingga menjadi kolang-kaling merupakan salah satu usaha yang penting karena dapat membantu mempercepat proses pengupasan buah aren. sehingga dapat menghemat waktu pada proses pengupasan buah, serta dapat meningkatkan produksi kolang kaling. teknologi tepat guna yang sudah diciptakan adalah mesin pengupas buah aren tipe mekanis. secara sosial, ekonomi dan budaya tidak berpengaruh akan tetapi alat ini masih banyak kekurangannya salah satunya adalah pada proses pengumpanan buah dilakukan dengan cara buah dimasukkan satu-persatu kedalam tabung kupas, alat ini belum mempunyai hopper pengumpan. oleh karena itu, perlu adanya perancangan hopper mesin penggupas buah aren, serta dilakukan perbandingan waktu pengumpanan aren tanpa menggunakan hopper dengan pengumpan buah menggunakan hopper yang akan dirancang, dengan harapan mencapai kesempurnaan pada proses pengumpanan aren pada mesin tersebut. penelitian ini dimulai dengan mempelajari karakteristik dan proses pengumpanan buah aren ke dalam tabung pengupasan dengan cara manual. selanjutnya dilakukan pembuatan konsep perancangan dan ditentukan pemilihan bahan kontruksi. alat dan mesin yang digunakan pada pembuatan kontruksi, antara lain mesin gerinda, mesin bor, mesin las listrik, meteran dan peralatan pendukung lainnya. bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain plat besi, pipa besi, poros, sistem transmisi, puli, sabuk selanjutnya perancangan hopper berbentuk limas segi empat dengan kapasitas tampung 7 kg buah aren. hopper mesin pengupas buah aren dirancang mengunakan ulir penjatah yang dapat bekerja secara otomatis dan hanya membutuhkan waktu yang singkat dalam proses pengumpanan buah aren untuk masuk kedalam tabung kupas. proses perancangan hopper pengumpan buah aren ini dilakukan sedetil mungkin agar hopper yang dirancang tidak gagal dalam proses pembuatan hopper mesin pengupas buah aren ini. hopper mesin pengupas aren hasil rancangan ini terdiri dari beberapa bagian antara lain rangka hopper, ulir penjatah, tabung ulir, dan sistem transmisi. hopper mesin pengupas buah aren ini bekerja dengan cara hopper yang mengkerucut mengarahkan buah aren bergerak ke dalam tabung penjatah, ulir berputar dalam tabung yang digerakan oleh motor pengerak sehingga terjadi pengumpanan kedalam tabung kupas. hasil pengupasan mesin menggunakan hopper hanya membutuhkan waktu 2 menit untuk menggupas 4 kg buah aren yang berarti bahwa kapasitas pengupasan mesin pengupas buah aren 2 kg/menit. sedangkan untuk pengumpanan secara manual membutuhkan waktu pengupasan 5 menit untuk 2 kg buah aren.