Electronic Theses and Dissertation

Abstrak usaha dodol kak ani merupakan sebuah home industry yang bergerak dalam bidang pemproduksian kue tradisional aceh. industri ini belum memiliki suatu metode tertentu dalam menentukan jumlah produksi dalam mengoptimalkan produk agar keuntungan yang diperoleh maksimal dengan keterbatasan sumber daya yang dimiliki perusahaan. oleh karena itu, perlu adanya penelitian untuk mengetahui apakah jumlah produksi yang dihasilkan telah optimal atau belum dan keuntungan yang diperoleh dapat lebih besar atau tidak. penelitian ini menggunakan permasalahan program linear dengan penyelesaian menggunakan metode karush-kunh-tucker. penelitian ini ditinjau berdasarkan keterbatasan sumber daya yang digunakan oleh perusahaan seperti jumlah persediaan bahan baku, waktu dan batas maksimal dan minimal produksi. hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa jumlah optimal produk yang harus dihasilkan yaitu dodol hias sebanyak 15,6 talam, dodol gulung sebanyak 5 talam, meusekat hias sebanyak 11,3 talam, meusekat gulung 3 talam, wajid hias sebanyak 9,1 talam, wajid gulung 1 talam dengan keuntungan yang diperoleh sebesar rp. 3.357.494. pada analisis sensitivitas dilakukan penambahan nilai koefisien fungsi tujuan dimana persentase harga yang dapat dinaikkan tidak mempengaruhi solusi optimal yaitu dodol hias (9,26%), dodol gulung (6,8%), meusekat hias (11,2%), meusekat gulung (6,3%), wajid hias (25,2 %), wajid gulung (23,3 %). kata kunci : program linear, metode karush-kunh-tucker, analisis sensitivitas