Electronic Theses and Dissertation

Abstrak prarancangan pabrik susu jagung bubuk ini dirancang berdasarkan kapasitas bahan baku yaitu 9000 ton/tahun dengan jumlah hari kerja selama 330 hari/tahun dan kebutuhan tenaga kerja sebanyak 158 orang. jagung merupakan bahan baku utama yang digunakan pabrik dalam proses produksinya. metode yang digunakan dalam proses pengolahan susu bubuk ini adalah metode pusbangtepa-ipb. pabrik direncanakan akan dibangun di atas lahan seluas 25000 m2 yang berlokasi di provinsi aceh, tepatnya di gampong beunyot, kec. juli, kab.bireuen. air yang digunakan pabrik sebanyak 22.318,04 kg/jam bersumber dari sungai krueng peusangan yang bearada di kabupaten bireuen. untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari perusahaan listrik negara (pln) dan generator dengan daya sebesar 1.011,14 kw. bentuk perusahaan direncanakan adalah perseroan terbatas (pt) dengan menggunakan metode struktur garis dan staff. berdasarkan irr dan pot yang diperoleh, prarancangan pabrik ini dapat direkomendasikan ke tahap selanjutnya yaitu pendirian pabrik. hasil analisa ekonomi yang diperoleh adalah sebagai berikut: 1. fixed capital investment (fci) = rp. 501.331.113.178,- 2. working capital investment (wci)= rp. 125.332.778.295,- 3. total capital investment (tci) = rp 626.663.891.473,- 4. total production cost (tpc) = rp 478.339.102.012,- 5. sales cost (sc) = rp. 688.359.487.680,- 6. laba bersih = rp. 210.269.735.282,- 7. irr (internal rate of return) = 28,36 % 8. bep (break even point) = 32% 9. pot (pay out time) = 3,7 tahun