Electronic Theses and Dissertation

Pakan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi produtivitas dan reproduktivitas ternak, disamping beberapa faktor lainnya seperti genetik, pengontrolan penyakit, dan manajemen pemeliharaan. salah satu usaha yang dapat menunjang ketersediaan pakan ternak ruminansia adalah dengan memanfaatkan berbagai limbah pertanian berupa tongkol jagung. namun kandungan nutrisi yang terdapat pada tongkol jagung sangat rendah dengan kandungan serat kasar yang cukup tinggi dan kandungan protein kasar masih rendah. penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas nutrisi dari complete feed berbahan dasar tongkol jagung yang difermentasi dengan menggunakan saus burger pakan (sbp) pada lama pemeraman yang berbeda.rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (ral) dengan 4 perlakuan berupa lama pemeraman yaitu p0 (0 hari), p7 (7 hari), p14 (14 hari) dan p21 (21 hari). setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali sehingga diperoleh 16 unit perlakuan. peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah kadar bahan kering, kadar protein kasar, kadar serat kasar, kadar abu, kadar lemak kasar dan kadar betn.