Electronic Theses and Dissertation

Abstrak pusat wisata kuliner khas aceh di banda aceh oleh benazira adita nim : 1204104010015 kuliner merupakan salah satu kebudayaan yang berkembang dan menjadi ciri khas dari suatu daerah. kuliner tidak hanya sebatas pemenuh kebutuhan berupa olahan makanan, tetapi sudah menjadi sebuah karya seni dan gaya hidup tersendiri dikarenakan keanekaragaman makanannya, baik dari segi bahan, pengolahan, cara penyajian, dan juga nilai sejarah dan budaya yang terkandung dari makanan tersebut. kuliner juga merupakan bagian dari kegiatan yang bersifat rekreasi. perancangan pusat kuliner aceh ini bertujuan untuk melestarikan masakan dan jajanan aceh serta memperkenalkannya kepada masyarakat lokal maupun wisatawan asing. tingginya minat kuliner khas aceh baik nusantara maupun mancanegara, belum adanya pusat wisata kuliner yang kompleks khas aceh di banda aceh, belum adanya tempat yang memudahkan masyarakat maupun wisatawan untuk mencari tempat makan khas aceh merupakan alasan yang mendasari penulis untuk melakukan sebuah perancangan pusat wisata kuliner aceh. dengan adanya pusat wisata kuliner aceh ini juga dapat menjadikan suatu peluang wisata bagi kota banda aceh yaitu wisata kuliner atau wisata hasil olahan masakan.tema desain yang diambil adalah tema rekreatif yaitu sebuah konsep desain yang diterapkan dengan style neo vernakular. kuliner yang bersifat rekreasi diwujudkan dengan nuansa khas aceh melalui pendekatan gaya neo vernakular. kata kunci: pusat kuliner, aceh, banda aceh, rekreatif, gaya neo vernakular