Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini menggunakan media tandan kosong kelapa sawit, jerami, ampas tebu, dedak, dan kapur, sebagai media pertumbuhan jamur merang (volvariella volvacea) dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi substrat media tumbuh terhadapproduksi dan kualitas jamur merang (volvariella volvacea) yang dihasilkan. dengan memanfaatkan limbah pertanian ini diharapkan dapat memberikan informasi kepada petani tentang media alternatif pengganti jerami, yang tepat dalam budidaya jamur merang. penelitian ini menggunakan metode eksperimen, dan rancangan acak lengkap (ral) dengan 12 perlakuan dan 36 kali ulangan. parameter yang diukur pada penelitian ini antara lain, periode panen setiap hari, diameter tubuh buah jamur, jumlah tubuh buah dan berat tubuh buah jamur merang. hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi substrat media tubuh memmberikan pengaruh yang nyata pada taraf 0,05 terhadap berat tubuh buah dan jumlah tubuh buah.media paling yang paling baik menghasilkan jumlah tubuh buah dan berat tubuh buah adalah media ampas tebu (m12). periode panen terlama diperoleh pada media (m1) tanda kosong kelapa sawit. media jerami (m6) merupakan media yang paling besar menghasilkan diameter tubu buah jamur merang. kombinasi substrat media (m9) 98% ampas tebu dan 2% kapur merupakan media yang paling rendah menghasilkan produksi jamur merang. kata kunci : jamur merang, substrat media tumbuh, kombinasi media tumbuh.