Electronic Theses and Dissertation

Penggunaanlimbahpertanianatauperkebunansertaindustrikeduanyasebagaipakanpenggantirumputpadasapimerupakansuatusolusidalammengatasi masalah kekurangan pakan, terutama pada musim kemarau. namun demikian, rendahnya kualitas nutrisi bahan pakan asal limbah merupakan faktor pembatas sehingga pemanfaatannya kurang optimal karenakecernaannya yang rendah. peningkatan kualitas nutrisi dan kecernaan bahan pakan asal limbah dapat dilakukan salah satunya dengan pengolahanmelaluifermentasimenggunakaninokulumeffective mikroorganism-4(em-4). tujuantugas akhiriniadalahuntukmendapatkaninformasitentangpemanfaatanlimbahpertaniandanindustripertanian, sertateknologipengolahannyasebagaibahanpakanalternatif yang layakdanamanbagiternak. tugas akhir inidilaksanakan di laboratoriumilmunutrisidanmakananternakprogram studipeternakanfakultaspertanianuniversitassyiah kuala, padabulanmaretsampaimei 2016. materi yang digunakanadalahjeramipadi, kulitjagung, ampastebu, effective mikroorganism-4(em-4), urea, molasses dandedakpadi.dari hasilpengamatandapatdisimpulkanbahwa, penggunaan em4 dalam proses fermentasidapatmeningkatkankadarbahankeringdan protein kasarpadasubstratjeramipadi, ampastebu, dankulitjagung, sertamenurunkankadarseratkasarpadasubstratjeramipadi. namundemikian, penggunaan em4 dalam media fermentasisubstratampastebudankulitjagungbelummampumenurunkankadarseratkasarsubstrat.