Electronic Theses and Dissertation

I abstrak pengaruh zat aditif terhadap karakteristik silase rumput gajah (pennisetum purpureum) oleh fedi aslam (1205004010004) abstrak penelitian ini telah dilaksanakan di kebun percobaan peternakan field pertnian universitas syiah kuala darussalam banda aceh yang berlangsung dari tanggal 01 sampai 21 november 2015. tugas akhir ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik silase rumput gajah akibat pengaruh pemberian zat aditif yang berbeda. penelitian ini menggunakan rumput gajah sebanyak 5 kg dengan bahan aditif berupa em4, air tebu dan dedak masing-masing sebanyak 2.5% dari berat hijauan. parameter adalah tekstur warna,bau, jamur, kadar air, kadar bahan kering dan ph silase yang diperoleh dilakukan pengolahan data dengan melakukan tabulasi dari rata-rata data masing- masing parameter. rata-rata hasil penelitian silase rumput gajah yang mendapatkan perlakuan tanpa aditif, em4, air tebu dan dedak adalah sedikit basah pada kondisinya. tekstur silase rumput gajah yang mendapatkan perlakuan tanpa aditif, air tebu dan dedaka dalah lembut sedangkan yang mendapatkan perlakuaan em4 adalah kurang lembut. warna silase rumput gajah yang mendapatkan perlakuan tanpa aditif yaitu hijau agak kehitaman sedangkan pada em4 , air tebu dan dedak adalah hijau kecoklatan. bau silase yang mendapat perlakuan tanpa aditif adalah agak busuk sedangkan yang mendapatkan perlakuanem4 , air tebu dan dedak adalah asam. terdapat jamur pada perlakuan em4 dan dedak sedangkan pada perlakuan tanpa zat aditif dan air tebu tidak terdapat jamur. kadar air silase yang mendapatkan perlakuan tanpa aditif 72,84%, em4 80,44%, air tebu 79,59% dan dedak 74,01%. kadar bahan kering silase yang mendapatkan perlakuan tanpa aditif 27,16%,em4 19,6%, air tebu 20,41% dan dedak 25,99%. nilai ph silase yang mendapatkan perlakuan tanpa aditif 6,13, em4 5,13, air tebu 5.12 dan dedak 5,78. hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan bahan aditif menghasilkan silase yang lebih baik dari pada tanpa penambahan aditif kata kunci :bahan aditif em4, dedak, air tebu dan pennisetum purpureum.