Electronic Theses and Dissertation

Banyak masyarakat mengkonsumsi air minum dalam kemasan untuk memenuhi kebutuhan sehari-harinya akan air minum karena dianggap lebih praktis dan lebih higienis. air aman untuk dikonsumsi apabila memenuhi persyaratan fisika, kimiawi, mikrobiologis dan radioaktif. persyaratan mikrobiologis air minum berdasarkan permenkes ri no.492/menkes/per/iv/2010 adalah tidak terdeteksinya coliform total dan e. coli dalam 100 ml sampel air. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas air minum dalam kemasan gelas pada berbagai merek yang dipasarkan di banda aceh berdasarkan persyaratan mikrobiologis. penelitian ini menggunakan metode observasional laboratorik dengan metode pengujian menggunakan metode most probable number (mpn) dengan seri tabung 5-1-1 yang terdiri dari 3 tahap pengujian, yaitu uji penduga, uji penegasan dan uji pelengkap. hasil penelitian terhadap 12 merek air minum dalam kemasan gelas yang dipasarkan di banda aceh menunjukkan hasil negatif pada seluruh tabung uji. penelitian ini menunjukkan bahwa seluruh air minum dalam kemasan gelas yang dipasarkan di banda aceh memenuhi persyaratan mikrobiologis berdasarkan permenkes ri no.492/menkes/per/iv/2010. kata kunci: air minum, coliform, most probable number (mpn)