Electronic Theses and Dissertation

Pasar merupakan tempat bertemunya pembeli dan penjual dalam melakukan transaksi jual beli barang atau jasa. pasar memiliki posisi yang sangat penting untuk menyediakan pangan yang aman. tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisisis kesadaran, pemahaman dan pengetahuan pedagang di pasar dalam menerapkan prinsip-prinsip sanitasi dan hygienis di lingkungan pasar tradisional. penelitian ini menggunakan model regresi linear berganda dengan menganalisis menggunakan aplikasi spss 16. hal ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pengetahuan pedagang (x1), tingkat kesadaran (x2), dan pengedalian penyakit (x3), terhadap penerapan sanitasi. hasil penelitian menunjukkan bahwa, dari tiga variabel bebas yaitu tingkat pengetahuan, tingkat kesadran, dan pengedalian penyakit, 95% secara nyata atau signifikan mempengaruhi terhadap penerapan sanitasi. hasil pengujian secara serempak (uji – f) antara variabel dipengaruhi dengan variabel yang mempengaruhi diperoleh nilai pada tingkat kepercayaan 95 persen dengan ketentuan fcari > ftabel dimana ha diterima. dengan demikian tingkat pengetahuan, tingkat kesadaran dan pengendalian penyakit berpengaruh terhadap penerapan sanitasi dengan nilai probabilitas sebesar 0,000, dengan kesimpulan bahwa ketiga variabel secara serempak dan simultan berpengaruh nyata dan signifikan terhadap penerapan sanitasi. kata kunci : sanitasi, hygienis, pengetahuan, kesadaran, pengendalian penyakit