Electronic Theses and Dissertation

Ikan cakalang merupakan salah satu jenis ikan dominan yang didaratkan di pelabuhan perikanan di aceh. permintaan ikan cakalang dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya adalah harga ikan cakalang itu sendiri serta harga barang substitusi. barang substitusi merupakan barang yang dapat menggantikan fungsi barang lain dalam memenuhi kebutuhan konsumen. berdasarkan data harga komoditas tahun 2020–2024, harga ikan cakalang cenderung mengalami peningkatan. namun dalam kondisi tersebut, permintaan terhadap ikan cakalang tetap menunjukkan kecenderungan meningkat. sementara itu, harga barang substitusi yaitu ikan kembung, ikan mujair, dan daging ayam secara umum berada pada tingkat relatif lebih tinggi dibandingkan harga ikan cakalang, sedangkan permintaan barang substitusi cenderung mengalami penurunan. kondisi tersebut menunjukkan bahwa harga barang substitusi menjadi salah satu faktor yang dapat mempengaruhi permintaan ikan cakalang. penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui seberapa besar pengaruh harga ikan cakalang dan harga barang substitusi (ikan kembung, ikan mujair, dan daging ayam) terhadap permintaan ikan cakalang di provinsi aceh. penelitian ini menggunakan metode analisis regresi linier berganda dengan bantuan program spss. variabel terikat dalam penelitian ini adalah permintaan ikan cakalang (y), sedangkan variabel bebas yaitu harga ikan cakalang (x₁), harga ikan kembung (x₂), harga ikan mujair (x₃), dan harga daging ayam (x₄). data yang digunakan merupakan data sekunder berbentuk time series bulanan dari januari 2020 sampai desember 2024. hasil penelitian menunjukkan bahwa harga ikan cakalang, harga ikan kembung, harga ikan mujair, dan harga daging ayam secara simultan berpengaruh signifikan terhadap permintaan ikan cakalang di provinsi aceh. secara parsial, harga ikan cakalang berpengaruh negatif dan signifikan terhadap permintaan ikan cakalang di provinsi aceh. sementara itu, harga ikan kembung, harga ikan mujair, dan harga daging ayam berpengaruh positif dan signifikan terhadap permintaan ikan cakalang di provinsi aceh.

Skipjack tuna is one of the dominant fish species landed at fishing ports in Aceh. The demand for skipjack tuna is influenced by various factors, including its own price and the prices of substitute goods. Substitute goods are products that can replace the function of another product in satisfying consumer needs. Based on commodity price data from 2020 to 2024, the price of skipjack tuna showed an increasing trend. Despite this increase, the demand for skipjack tuna also continued to rise. Meanwhile, the prices of substitute goods, namely Indian mackerel, tilapia, and chicken meat, were generally higher than the price of skipjack tuna, whereas the demand for these substitute goods tended to decline. These conditions indicate that the prices of substitute goods are among the factors influencing the demand for skipjack tuna. This study aims to analyze and determine the magnitude of the effects of skipjack tuna prices and the prices of substitute goods (Indian mackerel, tilapia, and chicken meat) on the demand for skipjack tuna in Aceh Province. The study employed a multiple linear regression analysis using SPSS software. The dependent variable was the demand for skipjack tuna (Y), while the independent variables consisted of the price of skipjack tuna (X₁), the price of Indian mackerel (X₂), the price of tilapia (X₃), and the price of chicken meat (X₄). The study used monthly time-series secondary data covering the period from January 2020 to December 2024. The results show that the prices of skipjack tuna, Indian mackerel, tilapia, and chicken meat simultaneously have a significant effect on the demand for skipjack tuna in Aceh Province. Partially, the price of skipjack tuna has a negative and significant effect on the demand for skipjack tuna. In contrast, the prices of Indian mackerel, tilapia, and chicken meat have positive and significant effects on the demand for skipjack tuna in Aceh Province.