Electronic Theses and Dissertation

Analisis value chain kilang padi di kecamatan darussalam kabupaten aceh besar m.ray andrea iskandar / agribisnis / universitas syiah kuala abstrak skripsi ini membahas tentang efektif dan efisien rantai nilai kilang padi di kecamatan darussalam kabupaten aceh besar. jenis data yang dipakai adalah data primer dan data sekunder yaitu dengan cara mengobservasi dan mewawancara kilang padi yang memiliki keterikatan dengan petani dan pengecer dalam penciptaan jalur produk. dari hasil penelitian yang telah dilakukan, kilang padi di kecamatan darussalam telah berjalan efektif dan efisien dalam penciptaan jalur produknya sesuai rantai nilai yang berlaku. dalam rangkaian aktivitas nya kilang padi telah menjalankan aktivitas utama dan aktivitas pendukung. indikator efektif kegiatan terlihat dalam rangkaian yang terjadi, kilang padi memperoleh bahan baku dari petani sekitar serta mendistribusikan hasil pengolahan langsung kepada pengecer terdekat. nilai tambah yang diperoleh juga sebesar rp.16.520.400/ha/mt dengan persentase 54,65%, lebih besar dari petani dan pengecer. indicator efisien kegiatan terlihat dalam hal kilang padi memperoleh bahan baku langsung berbentuk gabah kering giling (gkg) dari petani, pendistribusian hasil pengolahan menggunakan angkutan jenis pick-up, serta perekrutan tenaga kerja (sdm) yang melibatkan masyarakat sekitar. kata kunci : kilang padi, rantai nilai