Electronic Theses and Dissertation

Abstrak penelitian ini berjudul “pengaruh pemberian pakan pafeprolen terhadap kesehatan organ saluran pencernaan pada ayam hibrida turunan ke-3”, yang dilatar belakangi oleh pentingnya menjaga kesehatan saluran pencernaan ayam sebagai faktor utama dalam peningkatan performa pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan. pakan fermentasi probiotik dan enzim (pafeprolen) merupakan hasil fermentasi yang mengombinasikan penggunaan probiotik dan enzim dalam satu formulasi. probiotik yang digunakan adalah lactobacillus plantarum, sedangkan enzim yang digunakan adalah zymex. kombinasi kedua bahan tersebut berfungsi untuk meningkatkan kecernaan pakan, menjaga keseimbangan mikroba saluran pencernaan, serta memperbaiki efisiensi pemanfaatan nutrisi pada ayam. pafeprolen juga berpotensi sebagai feed additive alami yang dapat menekan pertumbuhan mikroba patogen dan mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan seperti lactobacillus spp., sehingga diharapkan mampu menjadi alternatif pengganti antibiotik sintetis. penelitian dilaksanakan menggunakan metode eksperimental dengan rancangan acak kelompok (ral) faktorial, yang terdiri atas beberapa perlakuan pakan dengan dosis berbeda serta faktor jenis kelamin ayam. parameter yang diamati adalah populasi bakteri asam laktat (bal) pada organ saluran pencernaan, meliputi usus halus, usus besar, dan kloaka, yang dihitung berdasarkan jumlah koloni yang tumbuh pada media mrs agar. data dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (anova). hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pafeprolen tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap populasi bakteri asam laktat (bal) pada ayam hibrida turunan ke-3, baik pada usus halus, usus besar, maupun kloaka. namun, terdapat kecenderungan bahwa perlakuan dengan pafeprolen mampu menekan jumlah koloni mikroba dibandingkan kontrol. hal ini menunjukkan bahwa meskipun secara statistik belum signifikan, pafeprolen tetap memberikan efek biologis positif terhadap mikroflora saluran pencernaan. kandungan lactobacillus plantarum dalam pafeprolen berperan aktif dalam menghasilkan asam laktat yang menurunkan ph usus dan menghambat pertumbuhan mikroba patogen, sedangkan enzim zymex membantu memecah komponen kompleks pakan menjadi senyawa yang lebih mudah diserap tubuh. sinergi antara probiotik dan enzim ini meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang secara tidak langsung mendukung kesehatan organ pencernaan ayam. kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa pemberian pafeprolen belum memberikan pengaruh nyata terhadap populasi bakteri asam laktat pada saluran pencernaan ayam hibrida turunan ke-3, namun tetap memperlihatkan tren positif dalam menekan pertumbuhan mikroba dan menjaga keseimbangan mikrobiota usus. oleh karena itu, disarankan untuk dilakukan penelitian lanjutan dengan variasi dosis yang lebih luas, dan waktu pemeliharaan yang lebih lama.

ABSTRACT This study, entitled “The Effect of Pafeprolen Feed on the Health of Digestive Tract Organs in Third-Generation Hybrid Chickens,” was motivated by the importance of maintaining the digestive tract health of chickens as a key factor in improving growth performance and feed utilization efficiency. Pafeprolen, a probiotic and enzyme fermented feed, is a fermentation product that combines the use of probiotics and enzymes in a single formulation. The probiotic used was Lactobacillus plantarum, while the enzyme used was Zymex. The combination of these two components serves to enhance feed digestibility, maintain microbial balance in the digestive tract, and improve nutrient utilization efficiency in chickens. Pafeprolen also has potential as a natural feed additive that can suppress the growth of pathogenic microbes and support the proliferation of beneficial bacteria such as Lactobacillus spp., making it a promising alternative to synthetic antibiotics. The research was conducted using an experimental method with a factorial completely randomized design (CRD), consisting of several feed treatments with different Pafeprolen dosages and chicken sexes as factors. The observed parameter was the population of lactic acid bacteria (LAB) in the digestive organs—including the small intestine, large intestine, and cloaca—quantified by counting colonies grown on MRS agar medium. Data were analyzed using analysis of variance (ANOVA). The results showed that Pafeprolen administration did not have a significant effect on the lactic acid bacteria (LAB) population in the third-generation hybrid chickens, either in the small intestine, large intestine, or cloaca. However, there was a tendency for Pafeprolen-treated groups to exhibit lower microbial colony counts compared to the control group. This indicates that although the effect was not statistically significant, Pafeprolen still provided a positive biological impact on the gut microflora. The Lactobacillus plantarum content in Pafeprolen actively produces lactic acid, which lowers intestinal pH and inhibits the growth of pathogenic microbes, while the Zymex enzyme helps break down complex feed components into simpler compounds that are more easily absorbed by the body. The synergy between probiotics and enzymes improves feed utilization efficiency and maintains gut microbiota balance, which indirectly supports digestive organ health in chickens. In conclusion, Pafeprolen administration did not significantly affect the lactic acid bacteria population in the digestive tract of third-generation hybrid chickens but showed a positive trend in suppressing microbial growth and maintaining gut microbiota balance. Therefore, further research with a wider range of dosages and longer rearing periods is recommended.