Electronic Theses and Dissertation

Perbandingan jumlah mikroba pada musculus pectoralis yang mengalami memar (bruises)dengan yang normal dari ayam broiler di pasar lambaro aceh besar. wulanwindasari (0902101010077) abstrak penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan tingkat mikroba antara ayam normal dengan ayam bruises. penelitian ini menggunakan 5 ekor ayam normal dan 5 ayam yang mengalami bruises yang diambil di pasar lambaro aceh besar.sampel ayam tersebut kemudian dibawa ke laboratorium kesmavet untuk diuji mikroba.pengujian mikroba di lakukan setelah ayam di diperoleh dari pasar lambaro, kemudian diambil bagian dadanya (musculus pectoralis),kemudian dikuakkan dan diambil bagian dalamnya kemudian di stomacker dan di uji mikrobiolgis pada daging ayam,dan hasil dari uji tersebut dan dilihat setelah 24 jam dan kemudian dihitung jumlah mikroba yang ada pada cawan petri masing-masing sampel.penelitian ini akan dianalisa secara deksriftif dan di lanjutkan dengan uji student.parameter parameterpenelitianadalah bruises dan jumlahmikroba yang terdapat pada musculuspectoralisayambroiler.