Electronic Theses and Dissertation

Pengamatan lesi makroskopis dan hubungannya dengan keberadaan mikroba pada hati ayam broiler yang dijual di pasar tradisional lambaro, aceh besar abstrak penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan antara adanya lesi makroskopis dengan keberadaan mikroba pada hati ayam broiler. sampel ayam broiler diperoleh di pasar lambaro aceh besar dengan memilih 5 hati ayam normal dan hati ayam yang mengalami lesi untuk dilakukan uji mikrobiologis di laboratorium kesmavet. hati diambil seberat 25 gr, kemudian distomaker untuk mendapatkan ekstrak pengencerannya. selanjutnya dilakukan uji mikrobiologis, pengamatan dilakukan selama 24 jam dengan menghitung koloni per cawan petri. parameter penelitian adalah lesi makroskopis dan jumlah mikroba yang terdapat pada hati ayam broiler. hasil pengamatan dianalisis secara deskriftif. hasil dari penelitian ini menunjukkan hasil sampel hati ayam normal berkisar antara 1,3 x 10² cfu/ml sampai 2,3 x 10³ cfu/ml, sedangkan sampel hati yang mengalami lesi berkisar antara 3,1 x 104 cfu/ml sampai 1,2 x 107 cfu/ml. dengan demikian dapat disimpulkan bahwa hati yang mengalami lesi cenderung memiliki jumlah mikroba yang lebih tinggi dibandingkan dengan hati yang normal.