Electronic Theses and Dissertation

Ringkasan bayam, sebagai salah satu jenis sayuran yang kaya akan zat besi, vitamin a, c, k, serta berbagai mineral dan serat, memiliki manfaat kesehatan yang sangat besar. namun, meskipun kaya manfaat, bayam sering kali kurang mendapat tempat di menu makanan sehari-hari, terutama bagi anak-anak yang lebih memilih makanan manis. hal ini mendorong kebutuhan untuk menciptakan sebuah inovasi yang dapat menyatukan kebutuhan gizi dengan keinginan konsumen akan rasa yang enak dengan mengolah bayam menjadi es krim, tidak hanya memberikan alternatif camilan yang lebih sehat, tetapi juga mampu memperkenalkan sayuran dalam bentuk yang lebih menarik dan menyenangkan, terutama bagi anak-anak dan keluarga. es krim bayam ini menggabungkan kebaikan nutrisi dari sayuran dengan rasa manis yang disukai banyak orang, serta memberikan pengalaman baru dalam menikmati sayuran. tujuan dari tugas akhir ini ialah mengetahhui bauran pemasaran produk es krim bayam di kota banda aceh. metode yang di ambil dalam pemasaran pada produk es krim bayam ini adalah dengan memakai metode marketing mix atau bauran pemasaran atau bisa di sebut juga 4p (product, price, place, promotion). bahwa dalam praktik digunakan kuisioner untuk memperoleh data digunakan kuisioner agar tujuan tugar akhir dapat terpenuhi. berdasarkan hasil tugas akhir ini, sebagian besar dari 7 pernyataan konsumen menyatakan sangat setuju terhadap produk eskrim bayam ini memberikan rasa yang enak, menyegarkan, tekstur eskrim yang lembut, produk yang menarik, inovatif, dan desain kemasan yang unik, lalu 59,3% konsumen menyatakan bahwa harga produk eskrim bayam ini sesuai dengan kualitas yang ditawarkan dan 51,9% konsumen menyatakan sangat setuju dengan harga yang mereka dapatkan dan konsumen merasa mendapatkan kualitas dan kepuasan yang luar biasa dari eskrim bayam ini, 66,7% konsumen menyatakan sangat setuju bahwa lokasi penjualan eskrim bayam ini sangat strategis dan mudah diakses dan 59,3% konsumen menyatakan sangat setuju bahwa jarak tempuh lokasi penjualan produk eskrim ini mudah dijangkau dan tempat yang nyaman, lalu pernyataan terakhir bahwa konsumen sangat setuju penjual melakukan promosi yang cukup menarik perhatian konsumen dan 74,1% konsumen menyatakan bahwa promosi es krim bayam di media sosial seperti instagram dan whatsapp sangat relevan dengan hidup konsumen saat ini.

SUMMARY Spinach, as one type of vegetable that is rich in iron, vitamins A, C, K, and various minerals and fiber, has enormous health benefits. However, despite its rich benefits, spinach often gets less space in the daily food menu, especially for children who prefer sweet foods or processed snacks. This drives the need to create an innovation that can combine nutritional needs with consumer desires for good taste. By processing spinach into ice cream, it not only provides a healthier snack alternative, but is also able to introduce vegetables in a more interesting and enjoyable form, especially for children and families. This spinach ice cream combines the nutritional goodness of vegetables with a sweet taste that many people like, and provides a new experience in enjoying vegetables. The aim of this final assignment is to find out the marketing mix for Spinach Ice Cream products in the city of Banda Aceh. The method taken in marketing the Spinach Ice Cream product is to use the marketing mix method or what can also be called 4P (product, price, place, promotion). That in practice the use of questionnaires to obtain data is used by questionnaires so that the final goal can be met. Based on the results of this final assignment, the majority of 7 consumer statements stated that they strongly agree with this spinach ice cream product which provides a delicious, refreshing taste, soft ice cream texture, attractive, innovative product and unique packaging design, then 59.3% of consumers stated that the price of this spinach ice cream product is in accordance with the quality offered and 51.9% of consumers stated that they really liked the price they got and consumers felt that they got extraordinary quality and satisfaction from this spinach ice cream, 66.7% of consumers stated that they really liked the location. The sale of spinach ice cream is very strategic and easy to access and 59.3% of consumers stated that they strongly agree that the distance to the location where this ice cream product is sold is easy to reach and a comfortable place, then the final statement is that consumers strongly agree that the seller carries out promotions that attract consumers' attention and 74.1% of consumers stated that the promotion of spinach ice cream on social media such as Instagram and WhatsApp is very relevant to consumers' lives today.for spinach ice cream on social media such as Instagram and WhatsApp are very relevant to consumers' lives today.