Electronic Theses and Dissertation

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh harga minyak goreng, harga pengganti, pendapatan dan jumlah penduduk terhadap permintaan minyak goreng, kota banda aceh dan besarnya elastisitas harga dan pendapatan terhadap permintaan minyak goreng di kota banda aceh. pengukuran permintaan dilakukan dengan fungsi permintaan linier marshalian (marshalian linier demand function). penelitian ini menggunakan data time series dimulai dari tahun 1980 sampai dengan 2003. jenis data adalah data sekunder yang diperoleh dari bps, departemen dan perindustrian , dan perdagangan dan intansi terkait lainya data dianalisis dengan pendekatan ols (ordinary least square) hasil estimasi fungsi permintaan menunjukkan hasil yang memuaskan. hal itu terlihat baik dari pengujian secara universal maupun secara partial, dimana semua variabel penelitian ini berpengaruh signifikan terhadap permintaan minyak goreng. selain itu koefisiensi elastisitas estimai rerilili elastisitas < i, sesuai dengan teori yang diharapkan. berdasarkan hasil estimasi variabel harga berpengaruh negatif dan harga pengganti, pendapatan dan jumlah penduduk berpengaruh positif dan bersifat inelastis terhadap permintaan minyak goreng hal ini juga sesuai dengan teori. koefiesien determinan (r2) sebesar 98,03 % yang artinya variabel bebas yang terdiri dari variabel harga minyak goreng harga pengganti, jumlah penduduk dan pendapatan minyak goreng. sebesar 98,03 % dan sisanya sebesar 1,97 % dipengaruhi oleh variabel lainnya.