Electronic Theses and Dissertation

Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh suplementasi campuran probiotic dan acidifier dalam ransum komersil dengan substitusi bahan pakan fermentasi (r-kfpa) terhadap kondisi pencernaan, lemak abdomen dan kadar glukosa darah ayam broiler. penelitian ini dilakukan di field lab., jurusan peternakan, universitas syiah kuala pada tanggal 8 desember 2012 – 16 januari 2013. materi penelitian yang digunakan terdiri dari 160 ekor ayam broiler umur sehari (doc). rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (ral), terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. tiap ulangan merupakan unit percobaan yang masing-masing terdiri dari 10 ekor ayam broiler. perlakuan yang dicobakan adalah suplementasi campuran probiotic dan acidifier 1:1 sebanyak 0, 0.1, 0.2, dan 0.3 % di dalam ransum komersil dengan substitusi bahan pakan fermentasi. parameter yang diamati adalah ph gizzard, ph usus, berat dan persentase gizzard, panjang usus, berat dan persentase lemak abdomen, dan kadar glukosa darah ayam broiler. data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam (steel and torrie, 1993) dan apabila terdapat perbedaan yang nyata di antara perlakuan dilanjutkan dengan uji jarak berganda duncan. hasil penelitian memperlihatkan bahwa suplementasi campuran probiotic dan acidifier 1:1 sampai level 0.3 % ke dalam ransum komersil yang disubstitusi dengan 10 % bahan pakan fermentasi tidak berefek negatif terhadap berat dan persentase gizzard serta panjang saluran pencernaan (usus) ayam broiler. suplementasi campuran probiotic dan acidifier tidak nyata (p>0.05) mempengaruhi kondisi ph saluran pencernaan (gizzard dan usus) ayam broiler. meskipun secara statistik tidak berbeda nyata (p>0.05), suplementasi campuran probiotic dan acidifier memperlihatkan efek positif terhadap menurunnya persentase lemak abdomen. suplementasi campuran probiotic dan acidifier ke dalam ransum komersil yang disubstitusi dengan 10 % bahan pakan fermentasi meningkatkan kadar glukosa darah ayam broiler. kata kunci : fermentasi, probiotic, acidifier, gizzard, lemak abdomen, broiler