Electronic Theses and Dissertation

Kata kunci : produksi, pemasaran, dendeng penelitian ini berjudul "produksi dan pemasaran dendeng tenggiri pada ud blang raya di gampong ateuk jawo kecamatan baiturrahman banda aceh". penelitian ini berkaitan dengan perkembangan produksi, perkembangan pemasaran dan kendala-kendala yang dihadapi dalam memasarkan dendeng tenggiri pada ud blang raya di gampong ateuk jawo kecamatan baiturrahman banda aceh. untuk mencapai tujuan tersebut, maka objek dalam penelitian ini adalah data-data mengenai produksi dan pemasaran usaha dendeng tenggiri pada ud blang raya di gampong ateuk jawo kecamatan baiturrahman banda aceh, sedangkan subjek dalam penelitian ini adalah pemilik dan pekerja usaha dendeng tenggiri pada ud blang raya di gampong ateuk jawo kecamatan baiturrah man banda aceh. teknik pengumpulan datanya adalah penelitian keperpustakaan (library research) yaitu pengumpulan data sekunder yang dilakukan dengan mengumpulkan teori-teori yang relevan dengan topik penelitian, dan penelitian lapangan (field research) yaitu pengumpulan data primer yang dilakukan dengan observasi, wawancara dan dokumentasi. sedangkan metode analisis data, maka penulis menggunakan metode penelitian deskriptif, yaitu suatu metode yang menjelaskan fenomena yang terjadi dan ditemui dalam penelitian. sedangkan dalam pengumpulan data melalui pendekatan kualitatif, yaitu cara mengaitkan hasil penelitian dengan teori-teori yang ada pada landasan teoritis dengan menggunakan analisis statistik persentase. hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha dendeng tenggiri pada ud blang raya di gampong ateuk jawo kecamatan baituirrahman banda aceh telah menerapkan proses produksi secara tepat dan berkembang dengan baik. hal ini menunjukkan bahwa usaha dendeng tenggiri pada ud blang raya di gampong ateuk jawo kecamatan baiturrahman banda aceh telah menerapkan produk yang diinginkan oleh konsumen, selanjutnya saluran pemasaran usaha dendeng tenggiri ud blang raya menggunakan saluran langsung, yaitu produsen menjual ke konsumen dengan cara konsumen langsung datang ke produsen (perusahaan).