Electronic Theses and Dissertation

Prarancangan pabrik soygurt ini menggunakan susu kedelai sebagai bahan baku. proses produksi secara keseluruhan melibatkan proses penggilingan, sterilisasi dan fermentasi. kapasitas produksi pabrik soygurt ini adalah 300 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun. bentuk perusahaan yang direncanakan adalah perseroan terbatas (pt) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaa n ini berjumlah 138 orang. lokasi pabrik direncanakan didirikan di desa teurebeh, kec. kota jantho, aceh besar, nanggroe aceh darussalam dengan luas tanah 13.800 m2'. sumber air pabrik soygurt ini berasal dari sungai krueng teurebeh jantho dan untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari perusahaan listrik negara (pln) dan generator dengan daya 334,206 kw. hasil analisis ckonomi yang diperoleh adalah: a. total capital invesment (tci) = rp 14.757.955.379 b. total production cost (tpc) = rp 12.060.104.744 c. hasil penjualan produk =rp 22.603.753.656 d. keuntungan bersih = rp 3.373.229.389 e. rate of return (ror) = 22,86 % f. pay out time (pot)=3,03 tahun g. break event point (bep)=48,04 % h. internal rate of return (irr) =25,35 %