Electronic Theses and Dissertation

Pakan merupakan bahan makanan tunggal atau campuran yang diolah maupun tidak diolah yang diberikan pada ternak untuk berkelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembangbiak. pelepah kelapa sawit merupakan hasil samping dari pemanenan buah kelapa sawit, dengan jumlah yang melimpah namun belum dimanfaatkan dengan baik. selain pelepah kelapa sawit, ampas sagu sebagai hasil samping pengolahan tepung sagu juga berpotensi sebagai pakan ternak, baik untuk unggas maupun ruminansia. tingginya kandungan fraksi serat dan rendahnya kandungan protein pada pelepah kelapa sawit dan ampas sagu merupakan faktor pembatas untuk dijadikan sebagai bahan pakan ternak. optimalisasi pemanfaatan dan peningkatan kualitas nutrisi limbah pertanian/perkebunan dapat dilakukan melalui pembuatan pakan lengkap dengan teknologi fermentasi. tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh informasi mengenai peningkatan kualitas pakan lengkap berbasis pelepah kelapa sawit dan ampas sagu melalui teknologi fermentasi. penelitian ini dilaksanakan mulai bulan mei 2024 hingga agustus 2024 di laboratorium ilmu nutrisi, teknologi dan hijauan pakan, depertemen peternakan, fakultas pertanian, universitas syiah kuala, banda aceh. materi yang digunakan adalah limbah pelepah kelapa sawit, ampas sagu, bekatul, ampas tahu, bungkil inti sawit, bungkil kedelai, urea, molases, kentang rebus, air, dan bakteri decomposer alfalfa (ma-11). rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (ral), yang terdiri atas 4 perlakuan lama fermetasi yaitu: p1 = 7 hari ; p2= 14 hari ; p3= 21 hari ; p4= 28 hari. setiap perlakuan terdiri atas 4 ulangan, sehingga diperoleh 16 unit perlakuan. parameter yang diamati adalah bahan kering, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, abu, dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (betn). hasil penelitian menunjukkan bertambah lamanya fermentasi terhadap pakan lengkap berbasis pelepah kelapa sawit dan ampas sagu semakin menurunkan kadar bahan kering substrat secara sangat nyata (p

Feed is a single or mixed food ingredient that is processed or unprocessed that is given to livestock for survival, production, and reproduction. Oil palm fronds are a by-product of oil palm fruit harvesting, with abundant quantities but not yet utilized properly. In addition to oil palm fronds, sago pulp as a by-product of sago flour processing also has the potential to be used as animal feed, both for poultry and ruminants. The high fiber fraction content and low protein content in oil palm fronds and sago pulp are limiting factors for use as animal feed. Optimizing the utilization and improving the nutritional quality of agricultural/plantation waste can be done by making complete feed with fermentation technology. The purpose of this study was to obtain information on improving the quality of complete feed based on oil palm fronds and sago pulp through fermentation technology. This research was conducted from May 2024 to August 2024 at the Laboratory of Nutrition, Technology and Forage, Department of Animal Husbandry, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, Banda Aceh. The materials used were oil palm frond waste, sago pulp, rice bran, tofu pulp, palm kernel cake, soybean cake, urea, molasses, boiled potatoes, water, and alfalfa decomposer bacteria (MA-11). The design used in this study was a Completely Randomized Design (CRD), consisting of 4 fermentation time treatments, namely: P1 = 7 days; P2 = 14 days; P3 = 21 days; P4 = 28 days. Each treatment consisted of 4 replications, so that 16 treatment units were obtained. The parameters observed were dry matter, crude protein, crude fat, crude fiber, ash, and non-nitrogen extract (BETN). The results of the study showed that increasing the fermentation time of complete feed based on oil palm fronds and sago pulp significantly reduced the dry matter content of the substrate (P