Electronic Theses and Dissertation

Bioetanol adalah etanol yang dihasilkan dari fermentasi glukosa (gula) yang dilanjutkan dengan proses destilasi. bioetanol dapat dibuat dari biomassa berbasis pati, gula atau berbasis lignoselulosa. namun biomassa berbasis pati dan gula umumnya dimanfaatkan sebagai makanan sehingga pemanfaatannya sebagai bahan baku bioetanol dapat mengganggu penyediaan makanan. oleh karena itu, pemanfaatan biomassa berbasis lignoselulosa perlu dikembangkan. limbah kulit kopi termasuk biornassa yang mengandung lignoselulosa sehingga sangat dimungkinkan untuk dimanfaatkan menjadi sumber energi altematif bioetanol. penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan bioetanol dari limbah kulit buah kopi (pulp) menggunakan metode sakarifikasi dan fermentasi serentak (sfs) dengan hidrolisis enzim. penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral) dengan pola faktorial yang terdiri atas 2 faktor. faktor i adalah ph (p) terdiri dari tiga taraf yaitu: p1, =4 p2 = 4,5, p3, = 5. faktor ii adalah waktu inkubasi (fermentasi) (t) yang terdiri dari empat taraf yaitu t1, =24 jam, 2t=48 jam, t3,=72jam, dan t4,=96 jam. analisis yang dilakukan terdiri dari analisis awal (kadar air, ph, kadar selulosa dan kadar glukosa) bahan baku (pulp kopi) dan analisis akhir (kadar bioetanol, ph akhir, kadar selulosa dan kadar glukosa dari larutan bioetanol yang dihasilkan). kadar bioetanol yang dihasilkan berkisar antara 2, 12-6,07 %. analisis kadar bioetanol menunjukkan bahwa perlakuan ph (p), waktu inkubasi (t) dan interaksi ph dan waktu inkubasi (pt) berpengaruh sangat nyata (p