Electronic Theses and Dissertation

Abstrak prarancangan pabrik pektin menggunakan bahan baku daging kulit buah coklat. proses ini dilakukan didalam tangki ekstraksi pada temperatur 90 c dan teaknana l atm. pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuat obat-obatan, jeli dan polimer. proses produksi pabrik ini direncanakan secara kontinyu dengn masa kerja 300 hari dalam setahun. kapasitas produksi 55 kg per jam atau 400 ton per tahunya. bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah persero terbatas (pt) dengan struktur organisasi garis lokasi pabrik direncanakan di batee geulungku kabupaten aceh jeumpa propinsi nangroe aceh darussalam jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk mendirikan mengoperasikan pabrik ini sebanyak 13l orang yang dibagi dalam dua kelompok kerja, yaitu kelompok kerja non shiff dan kelompok kerja shiff. hasil perhitungan analisa ekonomi prarancangan pabrik ini adalh sebagai berikut: i. investasi : rp 46.055.628.067,512 2 biaya produksi : rp 33.508.628.845,745 3. umur pabrik 20 tahun 4. break event point (bep) : 44,180% 5 internal of retum (irr) : 25,128% 6. waktu pengembalian modal (pot) : 4.270tahun 7. masa kontruksi :2 tahun