Electronic Theses and Dissertation

Ringkasan pengendalian risiko merupakan suatu usaha untuk mengetahui, menganalisis serta mengendalikan risiko dalam setiap kegiatan usaha dengan tujuan untuk memperoleh efektivitas dan efisiensi yang lebih tinggi. dari pengertian tersebut dapat dilihat bahwa sangat diperlukan sekali kegiatan pengendalian risiko ini, apabila tidak dilakukan maka akan berdampak buruk pada usaha tersebut dikarenakan banyaknya risiko dan juga sudah tidak terkendali lagi. tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi risiko yang dihadapi pada proses produksi briket kelapa sawit dan mengetahui pengendalian risiko yang dilakukan pada usaha briket kelapa sawit. objek dan ruang lingkup membahas tentang pengendalian risiko pada proses produksi pembuatan briket dengan memakai bahan baku utama cangkang kelapa sawit yang berkualitas. metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode hazard identification, risk assesment and risk control (hirarc), penilaian risiko ini dapat dilakukan setelah proses menganalisis danmengevaluasi risiko selesai. analisis risiko dilakukan agar mendapat perbandingan antara risiko kecil dan juga risiko besar yang kemungkinan terjadi. jenis data yang digunakan dalam penelitian ini ada dua yaitu data primer dan data sekunder. berdasarkan hasil dan pembahasan tugas akhir maka untuk mengidentifikasi risiko, penilaian risiko dan pengendalian risiko pada usaha briket dengan cara melihat secara langsung proses produksi briket sehingga dapat diidentifikasi risiko lalu dinilai kemudian menetapkan cara pengendaliannya yaitu risiko modal dalam operasional produk briket yangdapat dikendalikan dengan cara mengatur keuangan dengan seefisien mungkin, lalu risiko operasional yang terdiri dari tekstur tidak konsisten/tidak kokoh (mudah hancur) yang dapat dikendalikan dengan cara pekerja harus lebih teliti dalam menakar bahan baku dan risiko lainnya. selanjutnya kualitas produk briket cangkang kelapa sawit dapat dilihat dari kadar air, kadar abu dan nilai kalor yang dibandingkan berdasarkan sni.

SUMMARY Risk control is an effort to identify, analyze and control risks in every business activity with the aim of achieving higher effectiveness and efficiency. From this understanding, it can be seen that this risk control activity is very necessary, if not carried out it will have a negative impact on the business because of the many risks and it is no longer controlled. The purpose of this study is to identify the risks faced in the palm oil briquette production process and to determine the risk control carried out in the palm oil briquette business. The object and scope discuss risk control in the production process of making briquettes using quality palm shells as the main raw material. The method used in this study is the Hazard Identification, Risk Assessment and Risk Control (HIRARC) method, this risk assessment can be carried out after the process of analyzing and evaluating risks is complete. Risk analysis is carried out in order to get a comparison between small risks and large risks that are likely to occur. There are two types of data used in this study, namely primary data and secondary data. Based on the results and discussion of the final assignment, to identify risks, risk assessment and risk control in the briquette business by directly observing the briquette production process so that risks can be identified and then assessed and then determine how to control them, namely capital risk in briquette product operations that can be controlled by managing finances as efficiently as possible, then operational risks consisting of inconsistent/unsturdy textures (easily destroyed) which can be controlled by workers having to be more careful in measuring raw materials and other risks. Furthermore, the quality of palm shell briquette products can be seen from the water content, ash content and calorific value which are compared based on SNI.