Electronic Theses and Dissertation

Prarancangan pabrik pektin menggunakan bahan baku daging kulit buah jeruk. proses ini dilakukan didalam tangki ekstraksi pada temperatur 80 c dan tekanan i atm. pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat-obatan, selai, jeli, pengawet makanan, es krim dan polimer. proses produksi pabrik ini direncanakan secara kontinyu dengan masa kerja 300 hari dalam setahun. kapasitas produksi 15.225 ton per tahunnya. bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah persero terbatas (pt) dengan struktur organisasi garis. lokasi pabrik direncanakan di sibolangit kabupaten karo, propinsi sumatera utara. jumlah tenaga keria yang dibutuhkan untuk mendirikan dan mengoperastka pabrik sebanyak 10! orang yang dibagi dalam dua kelompok kerja, yaitu kelompok kerja non shiff dan keloapok kerja shiff. hasil perhitungan analisa ekonomi prarancangan pabrik ini adalah sebagai berikut: i. biaya investasi (tci) : rp 41.672.807.985 2. biaya produksi (tpc) : rp 83.694.354.839 3. umur pabrik : 20 tahun 4. break event point (bep) : 56,u7 % 5. laju pengembalian modal (ror) : 50,78 % 6. waktu pengembalian modal (pot) : 1,65 tahun 7. masa kontruksi : 2 tahun