Electronic Theses and Dissertation

Suatu penelitian telah dilakukan laboratorium makanan ternak jurusan peternakan fakultas pertanian universitas syiah kuala banda aceh yang dimulai pada tanggal 15 juli 2006 sampai dengan 11 desember 2006. penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik em4, pencerna serat dengan jumlah yang berbeda yang ditambahkan kedalam jerami padi yang difermentasi dengan jangka waktu yang berbeda terhadap koofsien cerna in vitro bahan kering dan bahan organik. penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral) pola faktorial 2 x 3 dengan 2 perlakuan dan 3 alangan. faktor a (persentase penambahan probiotik) yang terdiri dari 2 taraf yaitu 0.5 persen dan 1 persen. faktor b (lama fermentasi) terdiri dari 3 taraf yaitu 1 minggu, 2 minggu. dan 3 minggu. metode yang dipakai dalam penelitian ini adalah berupa metode (experiment), yaitu hasil fermetasi jerami padi dengan perlakuan diatas, dilanjutkan dengan kecernaan in vitro. data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (anova). perbedaar antara perlakuan diuji mengunakan uji lanjutan jarak berganda duncan. variabel yang diamati adalah kecernaan in vitro bahan kering dan bahan organik:. hasil penelitian menunjukkan penambahan dan lama penyimpanan jerami padi yang difermnentasikan berpengaruh nyata (p < 0,05) terhadap kofisien cerna in vitro bahan kering dan bahan organik. semakin tinggi penambahan probictik dan semakin lama masa penyimpanan maka semakin meningkat koofisien cernanya. akan tetapi tidak terjadi interaksi antara penambahan probiotik dan lama penyimpanan. kata kunci : perobiotik pencerna serat. fermentasi. jerami padi. kecernaar in vitro