Electronic Theses and Dissertation

Beras merupakan bahan makanan pokok bangsa indonesia yang dikonsumsi oleh lebih dari 80 % penduduk indonesia. kebutuhan akan beras semakin hari semakin meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. karenanya peningkatan dan penanganan produksi beras perlu mendapatkan perhatian yang maksimal baik itu dari masyarakat sendiri sebagai produsen utama beras maupun dari pemerintah. proses pemisahan beras dengan menir telah dilakukan namun dalam pemisahan masih ada beras yang terkandung didalam menir dan mengakibatkan kerugian, karena beras yang dihasilkan akan berkurang karena ikut terbuang dengan menir. maka dari itulah perlu sebuah mesin yang khusus dirancang untuk memisahkan beras dari menir. mesin ini bekerja dengan kecepatan tertentu dan kemiringan tertentu dari bak pengayak. penelitian ini bertujuan melihat variasi kecepatan dan kemiringan bak pengayak terhadap kinerja mesin pemisah beras dari menir. ruang lingkup yang diteliti adalah mempelajari hubungan kecepatan putaran mesin dengan mengubah ukuran diameter pulley dan kemiringan bak pengayak terhadap kinerja dari mesin pemisah beras dengan menir. penelitian ini mengunakan motor listrik dengan daya % hp dan variasi kecepatan yang digunakan ada tiga (3) yaitu 420 rpm, 600 rpm, dan 840 rpm, dan kemiringan yang digunakan adalah 25°, 20°, 15°, dan 10. penelitian ini ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral) dengan mengunakan dua faktorial yang berpengaruh yaitu, kecepatan dan kemiringan dari bak pengayak. perlakuanya ada 12 kali perlakuan dengan 3 kali perulangan, sehingga seluruhnya ada 36 satuan pecobaan. hasil penelitian menunjukan kapasitas pemisahan beras tertinggi terdapat pada perlakuan interaksi kecepatan 840 rpm dengan kemiringan 25° (r3ki) sebesar 284,83 kg/jam, dan untuk persentase kualitas beras yang dihasilkan persentase yang tertinggi terdapat pada perlakuan interaksi kecepatan 420 rpm dengan kemiringan 20° (ri k.2) dan interaksi kecepatan 600 rpm dan kemiringan 10(r3k4) sebesar 98 %. perlakuan dengan kecepatan 840 rpm dengan kemiringan 25° (r3kd) dianggap sebagai perlakuan terbaik dalam menghasilkan kapasitas dan kualitas yang optimal ditinjau dari segi ekonomi.