Electronic Theses and Dissertation

Prarancangan pabrik pektin menggunakan bahan baku kulit jeruk. proses ini di lakukan di dalam tangki ekstraksi pada temperatur 90 c selama 60 menit. pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat­ obatan, selai, jeli, pengawet makanan, es krim dan polimer. proses produksi pabrik ini direncanakan secara kontinyu dengan masa kerja 300 hari dalam setahun. kapasitas produksi 44.553,6 ton per tahunnya. bentuk perusahaan yang di rencanakan untuk pabrik ini adalah persero tcrbatas (pt) dengan struktur organisasi garis dan staff. lokasi pabrik direncanakan di sibolangit kabupaten karo, propinsi sumatera utara. jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk mendirikan dan mengoperasikan pabrik ini scbanyak 101 orang yang dibagi dalam dua kelompok kerja, yaitu kelompok kerja non shiff dan kelompok kerja shiff. hasil perhitungan analisa ekonomi prarancangan pabrik ini adalah sebagai berikut: i. biaya investasi (tci : rp 41.672.807.985 2. biaya produksi (tpc : rp 83.694.354.839 3.umur pabrik : 20 tahun 4. break event point (bep) : 56,07% 5. laju pengembalian modal (ror) : 50.78 % 6.internal rate of return (irr) : 26,08 % 7. waktu pengembalian modal (pot) : 1,65 tahun 8. masa kontruksi : 2tahun 9. kebutuhan bahan baku : 44.553,6 ton/tahun 10. kebutuhan utilitas : 132.960,456 kg/hari