Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini untuk mengetahui hubungan mutu konsumsi protein dengan status gizi anak balita keluarga nelayan di desa leungah kecamatan seulimum kabupaten aceh besar, telah dilakukan pada tanggal 30 juli sampai 5 agustus 2006 dengan menggunakan metode crossectional. populasi dalam penelitian ini adalah seluruh anak balita keluarga nelayan di desa leungah kecamatan seulimum kabupaten aceh besar, jumlah populasi adalah 52 orang, seluruh populasi dijadikan sampel. data konsumsi makanan diperoleh dengan cara merecall makanan sampel selama 3 hari. data untuk status gizi diperoleh dengan pengukuran antropometri (pengukuran tinggi badan dan penimbangan berat badan sampel). untuk menguji hubungan mutu konsumsi protein dengan status gizi anak balita keluarga nelayan digunakan uji korelasi pearson dengan derajat kepercayaan 95% (0,05). hasil penelitian diperoleh 4 orang anak balita yang bermutu konsumsi protein baik, 44 orang sedang, dan 4 orang bermutu konsumsi protein buruk. status gizi menurut indikator bb/u: tidak ada yang berstatus gizi lebih, 45 orang berstatus gizi baik, 6 orang berstatus gizi kurang dan 1 orang berstatus gizi buruk. menurut indikator tb/u: 5 orang berstatus gizi jangkung, 39 orang berstatus gizi normaj, 6 orang berstatus gizi pendek, dan 2 orang berstatus sangat pendek. menurut indikator bb/tb: tidak ada yang berstatus gizi gemuk, 46 orang berstatus gizi normal, 6 orang berstatus gizi kurus dan tidak ada yang berstatus gizi sangat kurus. pada uji korelasi pearson, hubungan mutu kons i protein dengan status gizi berdasarkan indikator bb/u adalah lemah yaitu = 0,2 , hubungan mutu konsumsi pratein dengan status gizi berdasarkan indikator bb adalah lemah yaitu r = 0,22 dan hubungan mutu konsumsi protein dengan status gizi berdasarkan indikator bb/tb adalah lemab yaitu r = 0,25.dari ketiga indikator yang dipakai diperoleh bahwa tidak terdapat hubungan yang berrnakna antara mutu konsumsi protein dan status gizi anak balita keluarga nelayan di desa leungah kecamatan seulimeum kabupaten aceh besar.