Electronic Theses and Dissertation

Ringkasan banda aceh merupakan ibu kota dari provinsi aceh. seiring dengan berjalannya waktu, usaha dalam bidang kuliner di banda aceh semakin bertumbuh pesat di kota banda aceh ini sehingga para pengusaha makanan harus membuat para pelanggannya agar tidak beralih kepada pesaing lain. meningkatkan persaingan dalam bidang kuliner menyebabkan para pengusaha makanan berusaha memberikan kualitas dan pelayanan yang terbaik kepada para konsumennya. di dalam proposal ini penulis mengangkat produk selai cascara sebagai objek penelitian nya. selai cascara merupakan produk makanan berbasis dari cascara atau limbah kulit kopi kering yang memiliki tekstur kental dan lembut. rasa dari selai cascara mirip dengan teh cascara yaitu memiliki rasa manis, asam dan sedikit rasa kopi yang berasal dari kulit kopi itu sendiri. tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah mengacu pada kegiatan pemasaran untuk mengetahui apakah produk selai cascara ini akan cocok di masyarakat yang akan menjadi konsumen pada produk ini. metode yang di ambil dalam pemasaran pada produk selai cascara ini adalah dengan memakai metode marketing mix atau bauran pemasaran atau bisa di sebut juga 7p dan sebagai penambahan metode pelengkap. untuk mengatahui secara langsung dan jelas bagaimana selai cascara ini, peneliti memakai kuesioner sebagai tes atau hasil dari uji coba atau pendapat konsumen terhadap produk selai cascara. untuk menentukan bauran pemasaran suatu pemasaran harus memahami dan memakai 7p yaitu product, price, place, promotion, people, process dan physical evidence agar perusaahaan lebih berkembang dan memiliki pendapatan lebih banyak. dan di dalam produk selai cascara ini memakai metode 7p sangat cocok untuk metode atau cara yang akan di angkat dalam memasarkan produk selai cascara kepada konsumen.

SUMMARY Banda Aceh is the capital of Aceh province. Over time, culinary businesses in Banda Aceh have grown rapidly in the city of Banda Aceh so food entrepreneurs must make their customers not switch to other competitors. Increasing competition in the culinary field causes food entrepreneurs to try to provide the best quality and service to their consumers. In this proposal, the author raises the Cascara Jam product as the object of his research. Cascara Jam is a food product based on Cascara or dried coffee skin waste that has a thick and soft texture. The taste of Cascara Jam is similar to Cascara Tea, which has a sweet, sour taste and a little coffee flavor that comes from the coffee skin itself. The purpose of writing this final assignment is to refer to marketing activities to find out whether this Cascara Jam product will be suitable for the community who will become consumers of this product. The method used in marketing this Cascara Jam product is to use the marketing mix method or marketing mix or can also be called 7P as an additional complementary method. To find out directly and clearly how this Cascara Jam is, researchers use a questionnaire as a test or result of a trial or consumer opinion on the Cascara Jam product. To determine the marketing mix, a marketer must understand and use 7p, namely product, price, place, promotion, people, process, and physical evidence so that the company can develop more and have more income. In this Cascara Jam product, using the 7p method is very suitable for the method or method that will be used in marketing the Cascara Jam product to consumers.