Electronic Theses and Dissertation

Usaha ud. bina usaha merupakan industri rumah tangga yang mengolah buah kelapa menjadi salah satu produk olahan berupa kelapa gongseng (uneulheu). tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui besarnya pendapatan yang diterima dan mengetahui besarnya nilai tambah (value added) dari usaha pengolahan uneulheu di ud. bina usaha desa ladong kecamatan mesjid raya kabupaten aceh besar. metode penelitian studi kasus (case study). hasil penelitian menunjukan bahwa usaha pembuatan kelapa gongseng menguntungkan. selain kelapa gongseng usaha ud. bina usaha juga memperoleh tambahan pendapatan dari penjualan kopra dan tempurung. selanjutnya nilai tambah yang di dapat oleh ud. bina usaha dalam memproduksi kelapa gongseng adalah sebesar 6,03 % persen. dengan nilai tambah sebesar rp. 6.489 per kg per produksi.