Electronic Theses and Dissertation

Abstrak culinary center in pidie oleh: nurli farina 1004104010009 dunia kuliner di aceh berkembang sangat pesat. perkembangan dunia kuliner di aceh telah menjadi gaya hidup baru dan seni bukan hanya kebutuhan primer. tiap daerah memiliki ragam khas makanannya, sehingga patut dikembangkan dan diperkenalkan secara luas, khususnya masakan di pidie. pertumbuhan jumlah penduduk pidie akan diikuti dengan pertumbuhan kebutuhan akan kuliner atau makanan sehingga bisnis kuliner sangat menjanjikan di pidie. sehingga hadir lah culinary center in pidie yang dapat memfasilitasi ragam kegiatan kuliner dan menjadi pusat dari kegiatan yang berhubungan dengan memasak,makan,dan makanan di pidie. pada bangunan ini, memiliki fasilitas restauran, food court, café, warung kopi, food market, edukasi dan fasilitas penunjang yang disediakan sebagai jawaban dari aktivitas yang terjadi dan dibutuhkan oleh culinary center in pidie ini. bangunan culinary center in pidie ini direncanakan berlokasi di jln prof. a. madjid ibrahim di pidie. culinary center in pidie diharapkan menjadi sebuah pusat makanan yang mampu meningkatkan wisatawan nusantara dan mancanegara, yang akan mengunjungi kota pidie. metode yang digunakan dalam perencanaan ini adalah dengan melakukan studi lapangan, yaitu melihat lokasi yang sesuai untuk perancangan,studi literature, studi banding objek sejenis, studi kasus. kemudian mengidentifikasi permasalahan yang terjadi, baik dilokasi dengan melihat peraturan setempat, dan kriteria perancangan yang harus dicapai. dari permasalahan yang didapatkan kemudian dianalisis dan menghasilkan konsep perancangan dengan tema natural tropis, yaitu dengan maksud menyelaraskan bangunan terhadap iklim setempat dengan pendekatan gaya arsitektur tropis dan menghadirkan sebuah bangunan dengan konsep natural. hasil laporan berupa konsep perancangan dan penerapannya pada rancangan sebagai pedoman untuk melanjutkan perancangan culinary center in pidie. kata kunci :pusat kuliner, natural tropis, arsitektur tropis, pidie