Electronic Theses and Dissertation

Penelitian yang berjudul “tingkat kepuasaan siswa terhadap menu yang disajikan di sekolah menengah pertama islam terpadu al-fityan school aceh tahun 2014” telah dilaksanakan pada tanggal 24 september - 01 oktober 2014. tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana pola menu yang disajikan pihak katering, tingkat kepuasan siswa terhadap menu hidangan dan cara penyajian menu hidangan di smpit al-fityan school aceh. populasi penelitian ini adalah seluruh siswa asrama di smpit al-fityan school aceh yang berjumlah 171 orang, dan jumlah populasi tersebut ditetapkan sampel sebanyak 63 siswa yang diambil secara proportional random sampling. metode yang digunakan metode deskriptif. pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan angket, tabel preferensi menu dan lembar observasi. pengolahan data menggunakan rumus persentase. hasil analisis data penelitian ini adalah bahwa pola menu yang dihidangkan tidak setiap harinya sesuai dengan gizi seimbang yaitu hanya hari senin sampai jum’at yang mengikuti menu seimbang, sedangkan hari sabtu dan minggu menu yang disajikan belum seimbang namun menu yang disusun sudah cukup baik dan variatif. tingkat kepuasan siswa terhadap menu hidangan pagi, siang dan malam termasuk dalam kategori puas dan kepuasan siswa terhadap cara penyajian makanan masuk kedalam kategori cukup. kesimpulan penelitian ini adalah bahwa pola menu yang dihidangkan tidak setiap harinya sesuai dengan gizi seimbang namun menu yang disusun sudah cukup baik dan variatif. tingkat kepuasan siswa terhadap menu hidangan pagi, siang dan malam termasuk dalam kategori puas dan kepuasan siswa terhadap cara penyajian makanan masuk kedalam kategori cukup.