Electronic Theses and Dissertation

Jagung (zea mays) adalah komoditas pangan dan sumber karbohidrat kedua setelah beras, yang mana sangat penting untuk ketahanan pangan. jagung juga berperan penting dalam industri pakan temak serta industri pangan. pemipilan merupakan penanganan pasca panen yang terpenting pada jagung. pemipilan adalah suatu proses perontokan biji jagung dari tongkolnya, saat yang tepat untuk pemipilan jagung yaitu ketika kadar air jagung berkisar antara 18-20%. selain untuk mempertahankan fungsi jagung pada jangka waktu yang cukup lama pemipilan ini juga bertujuan untuk meningkatkan nilai jual dan memperkecil luas ruang penyimpanannya. alat pemipil jagung tipe ban berpenggerak pedal merupakan alat pemipil yang masih menggunakan tenaga manusia untuk menggerakkannya, hal ini tentu saja banyak memakan waktu dan tenaga. tujuan penelitian ini adalah memodifikasi alat pemipil jagung tipe ban dan melakukan uji performansi sehingga dapat meningkatkan produktiftas pemipilan dan mengurangi kerusakan dalam pemipilan. ruang lingkup penelitian ini meliputi dalam hal penggantian sumber tenaga penggerak dan uji performansi pada alat pemipil jagung. manfaat penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan proses pemipilan jagung dengan sumber tenaga penggerak motor listrik. pembuatan konstruksi alat dilakukan dengan pekerjaan bengkel dan pekerjaan pertukangan. untuk pekerjaan bengkel peralatan yang digunakan antara lain alat pemotong besi, las listrik, mesin bubut, penggaris, gerinda tangan, ragum. palu, kunci pas dan baut. sedangkan pekerjaan tukang kayu peralatan yang digunakan seperti gergaji kayu, palu, penyiku dan meteran. pada proses pengujian alat, bahan d igunakan adalah jagung lokal sebanyak 6 kilogram. alat pemipil jagung berpenggerak motor listrik yang telah dimodifikasi ini dapat berfungsi dengan baik untuk membantu kerja petani dalam melakukan pemipilan, sehingga dapat menghemat waktu keria petani. dari hasil pengujian mesin hasil modifikasi ini dapat memipil jagung dengan efesiensi kerja sebesar 95,8%, kehilangan hasil sebanyak 1% dan kapasitas kerja mesin 53,73 kg/jam