Electronic Theses and Dissertation

Syarifah keumala intan, 0305106010023. desain alat pengering tipe rak untuk pengeringan pinang (areca catechu l.). dibawah bimbingan zulfahrizal, s.tp., m.si. dan darwin, s.tp ringkasan pinang sirih adalah salah satu jenis tanaman perkebunan yang sudah lama dikenal masyarakat dan tergolong pula sebagai komoditi yang mempunyai prospek baik untuk terus dilaksanakan upaya pembudidayaannya dalam skala komersial. permintaan pinang sirih indonesia dari konsumen luar negeri, terutama biji yang telah dikeringkan, dari tahun ke tahun menunjukkan peningkatan yang cukup besar. tujuan dari penelitian ini adalah untuk medesain alat pengering tipe rak dan melihat pengaruh penggunaan bahan bakar minyak tanah untuk mengeringkan pinang (areca catechu l.). alat pengering pinang ini merupakan alat yang didesain untuk membantu kerja petani pinang terutama untuk mengeringkan buah pinang yang sudah tua. alat ini didesain untuk menghemat waktu pada pengeringan di musim hujan, serta mempercepat proses penanganan pasca panen dari pinang itu sendiri. mekanisme dari alat pengering pinang yang telah didesain ini adalah pinang yang sudah kuning disortir terlebih dahulu, kemudian pinang secara satu per satu di masukkan ke dalam rak pengeringan, kemudian rak pengering disorong ke dalam alat pengering. berdasarkan kriteria dan fungsi masing-masing bagian dari alat pengering pinang, maka selanjutnya dapat dilakukan pendekatan secara struktural, yaitu menentukan jenis bahan dan dimensi dari kontruksi masing-masing bagian pada alat pengering pinang. juga dibahas cara perakitan bagian-bagian tersebut. dilakukan pengukuran temperatur dengan thermometer di dalam ruang pengeringan yaitu dengan rentang waktu yang telah ditentukan. dan setelah itu diplotkan ke dalam satu grafik distribusi temperatur. dalam penelitian ini dilakukan pengukuran temperatur bola basah (tbb) pada bagian titik pengamatan yang sama dengan tempertur bola kering (tbk). perhitungan nilai kelembaban relatif dilakukan dengan menggunakan grafik psikometrik.