Electronic Theses and Dissertation

Pengaruh pemberian prosin terhadap kualitas telur ayam kamaras oleh siti syahrah abstrak suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui kualitas telur ayam kamaras. penelitian ini telah dilakukan di kebun percobaan jurusan peternakan fakultas pertanian universitas syiah kuala, banda aceh dan laboratorium unggas jurusan peternakan universitas syiah kuala. penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (rak) pola faktorial 2x4 dengan 4 ulangan, terdiri dari 2 faktor yaitu tipe ayam ( berat dan sedang), faktor pakan yaitu a (0% prosin), b (5% prosin), c (7,5 prosin), dan d (10% prosin). parameter yang diamati yaitu berat telur, tebal kerabang telur, tinggi putih telur, warna kuning telur dan haugh unit. hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian prosin berpengaruh pada berat telur dan nilai haugh unit, sedangkan pada tebal kerabang telur, tinggi putih telur dan warna kuning telur tidak memperlihatkan perbedaan yang nyata (p> 0,05). rataan berat telur ayam tipe berat dan tipe sedang berkisar antara 36,1 - 39,2 gram dan nilai haugh unit telur tipe berat dan tipe sedang relatif sama berkisar antara 61,1- 69, 1. telur dari kedua tipe tersebut termasuk grade a. kata kunci: kualitas telur, ayam kamaras, prosin