Electronic Theses and Dissertation

Abstrak alat pengupas nenas tipe engkol merupakan alat pengupas nenas semi mekanis. alat ini sangat berkaitan erat dengan tenaga manusia, unsur manusia masih memegang peranan yang sangat penting karena tenaga manusialah yang akan mengoperasikan alat ini. melihat peran dan keterkaitan erat antara alat pengupas nenas dengan operator maka perlu diketahui hubungan antara keduanya tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis antropometri dan biomekanik untuk operator pada pengoperasian alat pengupas nenas, dan menganalisis beban kerja pada pengupas nenas tipe engkol menghasilkan rekomendasi untuk perbaikan alat pengupas nenas tipe engkol. serta pengukuran data antropometri dilakukan terhadap 30 orang responden, dimensi tubuh yang diukur adalah dimensi pada posisi duduk pengukuran antropometni pada posisi duduk dilakukan karena alat dirancang untuk bekerja pada posisi duduk yang merupak.an posisi yang terbaik dalam bekerja. selanjutnya untuk penentuan empat orang operator pada penelitian ini ditentukan berdasarkan data panjang lengan yang diambil dari persentil 50. diambil panjang lengan sebagai standar adalah dikarenakan alat pengupas nenas ini dioperasikan dengan menggunakan tangan. empat orang operator selanjutnya akan diukur selang gerak, momen gaya dan beban kerja rata­ rata panjang lengan untuk laki-laki adalah 70 cm. dan untuk rata-rata panjang lengan pada wanita adalah berdasarkan data antropometri 30 responden dapat disimpulkan bahwa 67 cm. sedangkan jarak tuas engkol maksimum pada alat adalah 64 cm. dapat disimpulkan bahwa alat pengupas nenas ini telah sesuai dengan rata­ rata jangkauan tangan responden sehingga masih mampu dioperasikan dengan ergonomis. hasil dari analisis biomekanik berdasarkan kekuatan tarik operator dapat disimpulkan bahwa alat pengupas nenas ini masih mampu dioperasikan oleh operator sesuai dengan kekuatan tarik operator. dimana untuk operator wanita maksimum kekuatan tarik yang dihasilkan adalah 10 kg sampai dengan 20 kg, dan pada operator laki-laki adalah 16 kg sampa i dengan 27 kg, sedangkan beban tarik maksimum pada alat hanya 7 kg. momen gaya yang dihasilkan pada pengoperasian alat berkisar antara 0,51 kglm sampai dengan 2,66 kg/m, dan sudut yang terbentuk antara 74-169" pengukuran beban kerja fisik berdasarkan denyut jantung pada laki-laki menghasilkan laju denyut jantungnya berkisar antara 82 pulsa/menit sampai dengan 122 pulsa/menit sedangkan untuk data denyut jantung pada wanita adalah 70 pulsa/menit sampai dengan 103 pulsa/menit. laju konsumsi oksigen pada laki-lak:i berkisar antara 0,83 liter/menit sampai dengan 0,89 liter/menit, untuk laju konsumsi oksigen pada wanitanya adalah 0,67 liter/menit sam pai dengan 0,71 liter/menit untuk konsumsi energi pada laki-laki yaitu berkisar antara 3,94 kkal/menit sampai dengan 4,22 kkal/menit . sedangkan laju konsumsi energi pada wanita adalah 3,18 kkal/menit sampai dengan 3,37 kkal/menit.