Electronic Theses and Dissertation

Abstrak penelitian ini telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh kualitas jerami padi (oryza sativa) yang di fermentasi menggunakan probiotik em4 dan dedak padi pada pcncmpatan silo yang berbeda . penelitian ini dilakukan di laboratorium ilmu makanan ternak jurusan peternakan fakultas pertanian universitas syiah kuala darussalam banda aceh mulai dari tanggal 3 oktober 2005 sampai dengan 30 febuari 2006 di laboratorium iimu makanan ternak. penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral), yaitu dengan menggunakan probiotik em4 sebagai pencerna serat dan waktu penyimpanan yang sama pada penempatan silo yang berbeda, terdiri dari 4 perlakuan dimana masing-masing perlakuan terdiri dari 4 ulangan. adapun perlakuan yang diberikan adalah jerami padi yang difermentasi secara an aerob dengan penempatan silo yang berbeda, menggunakan probiotik em4 sebesar 0,5 persen dan dedak padi 3 persen, dengan waktu penyimpanan selama minggu. variabel yang diamati adalah kadar bahan kering, protein, abu, adf dan ndf jerami padi setelah fermentasi. hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan probiotik em4 0.5 persen pencema serat dan dedak padi 3 persen sebagai sumber energi pada jerami padi (oryza sativa) difermentasi selama 21 hari pada penempatan silo yang berbeda memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata (p>0,05) namun secara kuantitatif cendrung menunjukkan penurunan pada kadar bahan kering, kadar abu dan ndf sebaliknya terjadi peningkatan pada kadar protein kasar dan kadar adf jerami padi fermentasi.