Electronic Theses and Dissertation

Suatu penelitian tentang karkas dan hasil ikutan heifer brahman cross yang diberi pakan kosentrat berbasis sagu (metroxylon, sp) telah dilakukan di kebun percobaan jurusan peternakan fakultas pertanian darussalam dan rumah potong hewan banda aceh provinsi nanggroe aceh darussalam. mulai 25 juni sampai 30 agustus 2007. materi penelitian adalah 20 ekor, sapi heifer brahman cross yang diberi kosentrat berbasis sagu dan hijauan rumput gajah. pengamatan dilakukan terhadap berat potong. berat karkas, persentase karkas dan persentase hasil ikutannya. hasil penelitian pemberian kosentrat berbasis sagu pada ransum sapi heifer brahman cross menunjukkan hahwa pemberian kosentrat berbasis sagu berpengaruh terhadap rataan berat potong sapi heifer brahman cross yaitu 253 ± 19,92 kg dengan rataan berat karkas 134,2 ± 10,82 kg. adapun tataan persentase karkas yang diperoleh 53,i ± 3,75%. sedangkan persentase hasil ikutannya yaitu 14,54 ± i,4%.i key word : karkas, heifer brahman cross. sagu.