Electronic Theses and Dissertation

Daun tanaman obat dari famili zingiberaceae merupakan tumbuhan yang dapat menghasilkan minyak atsiri. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi senyawa kimia serta aktivitas antioksidan minyak atsiri daun tanaman obat famili zingiberaceae (kunyit, jahe dan temulawak). metode penelitian ini menggunakan metode destilasi uap, dpph dan abts dengan instrumen yang digunakan uv- vis, gc-ms dan ft-ir. minyak atsiri daun kunyit dan daun temulawak memperoleh hasil rendemen minyak masing-masing sebesar 1,01% dan 0,42%. penyulingan dengan menggunakan sampel daun jahe hanya menghasilkan 1 ml minyak atsiri sehingga tidak bisa dilakukan penelitian lebih lanjut. berdasarkan hasil pengujian gc-ms minyak atsiri daun kunyit menghasilkan 14 senyawa sedangkan pada minyak atsiri daun temulawak menghasilkan 45 senyawa. pengujian dpph minyak atsiri daun kunyit memiliki nilai ic50 sebesar 129,03 ppm sedangkan minyak atsiri daun temulawak memiliki nilai ic50 sebesar 151,26 ppm. pengujian abts minyak atsiri daun kunyit memiliki nilai ic50 sebesar 113,8 ppm sedangkan minyak atsiri daun temulawak memiliki nilai ic50 sebesar 122,8 ppm. berdasarkan dari hasil yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa minyak atsiri daun kunyit dan temulawak memiliki aktivitas antioksidan kategori sedang.

The medicinal plant leaves from the Zingiberaceae family are plants that can produce essential oils. This research aims to determine the chemical compound composition as well as the antioxidant activity of essential oils from the leaves of medicinal plants of the Zingiberaceae family (turmeric, ginger, and Java turmeric). This research method uses steam distillation, DPPH, and ABTS with UV-Vis, GC-MS, and FT-IR instruments. The essential oil yields of turmeric and Java turmeric leaves are 1.01% and 0.42%, respectively. Distillation using ginger leaf samples only yielded 1 mL of essential oil, so further research could not be conducted. Based on GC-MS testing, turmeric leaf essential oil produces 14 compounds, while Java turmeric leaf essential oil produces 45 compounds. DPPH testing shows that turmeric leaf essential oil has an IC50 value of 129.03 ppm, while Java turmeric leaf essential oil has an IC50 value of 151.26 ppm. ABTS testing shows that turmeric leaf essential oil has an IC50 value of 113.8 ppm, while Java turmeric leaf essential oil has an IC50 value of 122.8 ppm. Based on the results obtained, it can be concluded that turmeric and Java turmeric leaf essential oils have moderate antioxidant activity