Electronic Theses and Dissertation

Penelitian dilaksanakan di laboratorium ilmu nutrisi dan makanan ternak jurusan petemakan fakultas pertanian universitas syiah kuala. penelitian berlangsung selama 30 hari yang dilaksanakan pada tanggal 27 agustus sampai 27 september 2012 untuk mengetahui pengaru.h fermentasi kulit buah kakao (theobroma cacao) terhadap kecemaan in vitro. penelitian dilakukan secara eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap (ral) dengan 4 perlakuan persentase em4 (efektifmikroorganisme) dalam fermentasi kulit buah kakao yaitu r0 (0%), ri (2%), r2 (3%), r3 (4%) dengan 4 ulangan. parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah koefisien cema bahan kering, koefisien cema bahan organik dan kandungan bahan kering kulit buah kakao yang di fermentasi. hasil penelitian menunjukkan bahwa koefisien cerna bahan kering (kcbk) in vitro berbeda sangat nyata (p