Electronic Theses and Dissertation

Penelitian terhadap berat dan persentase karkas, lemak abdomen dan beberapa organ dalan ayam broiler yang dipelihara pada kandang panggung dan kandang litter dilakukan di laboratorium produksi ternak unggas dari tanggal 27 januari sampai dengan 3 maret 2006. tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kandang panggung dibandingkan dengan kandang lantai litter terhadap beret dan persentase karkas, lemak abdomen dan beberapa organ dalam ayam broiler. penelitian ini menggunakan anak ayam broiler sebanyak l00 ekor yang d:bagi dalam 2 perlakuan. perlakuan yang dicoba adalah sistem kandang, yaitu kandang panggung dan kandang lantai litter. tiap perlakuan terdiri dari 10 ulangan, dimana tiap ulangan merupakan unit percobaan yang terdiri dari 5 ekor ayam. data dianalisis dengan menggunakan uji-t (steel dan torrie,1991). parameter yang diamati meliputi berat hidup, berat karkas dan persentase karhas, lemak abdomen, hati. rempela dan jantung. hasil penelitian ini memperlihatkan berat hidup ayam broiler yang dipelihara pada kandang panggung nyata (p0,05). kecuali berat rempela, berat dan persentase organ dalanmya lainnya seperti hati dan jantung tidak berbeda nyata a'>0,05).