Electronic Theses and Dissertation

Suatu penelitian tentang pemasaran daging ayam dibeberapa pasar tradisional kabupaten aceh besar, telah dilaksanakan pada bulan agustus 2005. tujuan penelitian ini untuk mengetahui pemasaran daging ayam dan bentuk pasar dibeberapa pasar tradisional kabupaten aceh besar. penelitian ini mengunakan metode survey, data diambil dari keseluruhan resfonden atau pedagang pada tiap-tiap pasar untuk melihat tingkat pendidikan pedagang, pengalaman berdagang, asal daging ayam, kendala pedagang, harga daging ayam, volume penjualan dan bentuk pasar. berdasarkan hasil survey dipasar tradisional kabupaten aceh besar terlihat bahwa sebagian besar daging ayam yang di pasarkan berasal dari lhokseumawe dan juga dari peternak daerah itu sendiri. harga jual daging ayam dipasar taradisional kabupaten aceh besar sebesar rp. 13.500 -15.000 pada pasar seulimum. rp. 13.500 - 16 500 pada pasar lambaro dan rp. 13.000 - 16.000 pada pasar ketapang, dimana harga di tentukan dari besar kecilnya ayam yang dipasarkan juga dari mama asal daging ayam yang diperoleh pedagang. rantai pedagangan daging ayam di pasar tradisional kabupaten aceh besar relatif pendek, hanya tiga tingkatan dan juga dua tingkatan sampai ketangan konsumen. volume penjualan daging ayam di pasar tradisional kabupaten aceh besar sangat dipengaruhi oleh harga daging ayam dan juga pemintaan konsumen akan daging aym yang dipasar daging semakin rendah hanga daging semalkin tinggi volume penjualan. pasar tradisional kabupaten aceh besar terdiri dari pasar seulimum, lambaro dan ketapang. pasar seulimum dan ketapang dikategorihan dalan bentuk pasar oligopoli sedangkan pasar i.ambaro dikategorikan dalam bentuk pasar persaingan sempurna.