Electronic Theses and Dissertation

Abstrak salmonella sp. merupakan salah satu penyebab infeksi pada peternakan ayam. sumber cemaran salmonella sp. pada peternakan ayam dapat berasal dari cemaran air, pakan, pekerja, dan atau dari doc (day old chicken) yang masuk ke kandang. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan salmonella sp. pada anak ayam (day old chicken atau doc) di teaching farm japfa ie suum kecamatan mesjid raya kabupaten aceh besar. sampel yang digunakan yaitu swab kloaka dari 20 ekor doc, 2 dari box, 3 dari mobil pengangkut doc, dan 10 ekor dari anak ayam umur 5 hari. pengambilan sampel dilakukan secara acak pada setiap doc yang baru masuk ke kandang dan anak ayam yang telah berada di kandang. isolasi dan diidentifikasi dilakukan dengan metode carter (1987), yang telah dimodifikasi. hasil penelitian menunjukan 20 ekor sampel swab kloaka doc, 2 box, dan 3 mobil pengangkut yang baru masuk ke kandang tidak mengandung salmonella sp, sedangkan 10 ekor sampel pada anak ayam umur 5 hari telah mengandung bakteri tersebut. hasil identifikasi bakteri dari sampel anak ayam umur 5 hari ditemukan dua spesies salmonella yaitu salmonella typhi dan salmonella paratyphi. berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa, doc yang masuk ke teaching farm japfa ie suum kecamatan mesjid raya kabupaten aceh besar bebas dari salmonella, dan infeksi pada anak ayam terjadi pada area kandang pemeliharaan. kata kunci : ayam broiler, day old chicken, salmonella sp, salmonella typhi, salmonella paratyphi.

ABSTRACT Salmonella sp. is one of the causes of infection in chicken farms. Source of contamination Salmonella sp. on chicken farms can come from contamination of water, feed, workers, and or from DOC (Day Old Chicken) that entered the cage. This study aims to determine the existence Salmonella sp. in chicks (Day Old Chicken or DOC) in Teaching Farm JAPFA Ie Suum, Mesjid Raya District, Aceh Besar. The sample used was cloacal swabs from 20 DOCs, 2 form box, 3 form transport car. And 10 form 5 days old chickens. Sampling was carried out randomly for every DOC who had just entered the cage and chickenss who had been in the cage. Isolation and identification were carried out using Carter's (1987) method, which was modified. The results showed that 20 DOC cloacal swab samples that had just entered the cage did not contain any Salmonella sp, while 10 samples at 5 days old chickens contained the bacteria. Based on the bacterial identification result from 5 days old chickens samples were found two species Salmonella that is Salmonella typhi and Salmonella paratyphi. It can be concluded that, the DOC that entered the Teaching Farm JAPFA Ie Suum Mesjid Raya District, Aceh Besar, was Salmonella free, and infection in chicks occurred in the rearing area. Keywords: Broiler Chicken, Day Old Chicken, Salmonella sp, Salmonella typhi, Salmonella paratyphi.