Prarancangan pabrik zea may’s yogurt ini menggunakan jagung sebagai bahan baku. kapasitas produksi pabrik zea may’s ini adalah 2.000 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. bentuk perusahaan yang direncanakan adalah perseroan terbatas (pt) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 109 orang. lokasi pabrik direncanakan didirikan di desa alue geulumpang kecamatan peusangan siblah krueng, kabupaten bireuen, provinsi aceh dengan luas tanah 16.566 m2. sumber air pabrik zea may’s ini berasal dari sungai kreung peusangan, kabupaten bireuen, provinsi aceh dan untuk memenuhi kebutuhan listrik diperoleh dari perusahaan listrik negara (pln) dan generator dengan daya 427,102 kw hasil analisa ekonomi yang diperoleh adalah: 1 fixed capital investment = rp. 30.169.301.715, 26,- 2. working capital investment = rp. 5.323.994.420,- 3. total capital investment = rp. 35.493.296.136,- 4. total biaya produksi = rp. 54.299.250.848,- 5. hasil penjualan = rp. 75.304.484.790,- 6. laba bersih = rp. 15.753.925.457, 7. pay out time (pot) = 5 tahun 6 bulan 8. break event point (bep) = 50 % 9. irr(internal rate of return) = 51 %
Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PRARANCANGAN PABRIK YOGHURT DARI JAGUNG (ZEA MAY’S YOGHURT) DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 2.000 TON/TAHUN. Banda Aceh Fakultas Teknik Kimia,2014
Baca Juga : PENGARUH DAYA HAMBAT KONSENTRASI MINUMAN PROBIOTIK YOGHURT SUSU KAMBING TERHADAP PORPHYROMONAS GINGIVALIS (PENELITIANIN VITRO) (VIVIN ALYAUMA H289, 2016)