Electronic Theses and Dissertation

Minyak nilam merupakan salah satu komoditas utama negara indonesia. akan tetapi, mutu minyak nilam indonesia masih kurang memenuhi standar. sifat kimia yang paling menentukan mutu minyak nilam adalah kadar patchouli alcohol. salah satu cara yang dapat digunakan untuk meningkatkan kadar patchouli alcohol adalah dengan metode distilasi fraksinasi vakum. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kadar awal patchouli alcohol dan tinggi kolom vigreux yang digunakan terhadap peningkatan kadar patchouli alcohol dalam minyak nilam. rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (ral) dengan 2 faktor yaitu kadar awal patchouli alcohol (k1=31,11%,k2=32,83%, dan k3=33,61%) dan tinggi kolom fraksinasi (t1=25 cm, t2=35 cm dan t3=45 cm). dari hasil sidik ragam diketahui bahwa tinggi kolom vigreux berpengaruh nyata terhadap peningkatan kadar patchouli alcohol. kadar patchouli alcohol tertinggi (83,86%) diperoleh pada fraksi residu minyak nilam hasil distilasi fraksinasi yang menggunakan minyak nilam dengan kadar awal 31,11% dan kolom vigreux dengan tinggi 45 cm. sampel ini kemudian dianalisis sifat fisiko-kimianya dan diperoleh hasil sebagai berikut : bobot jenis sebesar 1,013; jernih dalam etanol 90% pada perbandingan 1:5; dan indeks bias sebesar : 1,5166. kata kunci : minyak nilam, patchouli alkohol, distilasi fraksinasi vakum, kolom vigreux