Electronic Theses and Dissertation

Buah belimbing manis (averrhoa carambola l.) merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang sering digunakan masyarakat untuk pengobatan penyakit malaria, sakit tenggorokan, diare, luka, bisul, koreng, asma dan influenza. kemampuan buah belimbing manis sebagai tanaman obat disebabkan banyaknya senyawa aktif yang terkandung di dalamnya, salah satunya adalah flavonoid. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas flavonoid buah belimbing manis (averrhoa carambola l.) terhadap escherichia coli dan konsentrasi yang paling efektif yang dapat menghambat pertumbuhan escherichia coli. jenis penelitian adalah penelitian eksperimen laboratorium dengan menggunakan rancangan acak lengkap (ral) yang terdiri dari 6 perlakuan (pe, pi, p», ph.p, dan po) dan 4 kali pengulangan. pengujian dilakukan dengan menggunakan metode difusi cakram perlakuan terdiri dari flavonoid buah belimbing manis dengan konsentrasi flavonoid 20%, 40%, 60% dan 80%. kontrol negatif (pa) menggunakan akuades, kontrol positif (p,) menggunakan kloramfenikol. parameter yang diamati yaitu diameter zona hambat yang terbentuk. analisa data menggunakan analysis of variance (anova) data dilanjutkan dengan bnt (beda nyata terkecil). hasil penelitian menunjukkan bahwa flavonoid buah bejimbing manis mampu menghambat pertumbuhan escerichia coli pada konsentrasi flavonoid 20%, 40%, 60% dan 80% dengan diameter rata-rata zona hambat masing-masing 13,125 mm, 17 mm, 21,375 mm, 22,75 mm dan kontrol negatif (akuades) tidak terbentuk zona hambat sedangkan zona hambat kloramfenikol 27,5 mm. hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa flavonoid pengaruh yang nyata dalam menghambat pertumbuhan escherichia coli. semakin tinggi konsentrasi flavonoid yang diberikan semakin luas zona hambat yang terbentuk. kata kunci : flavonoid buah belimbing manis (4verrhoa carambola l.), escherichia coli, zona hambat.