Electronic Theses and Dissertation

Penelitian tentang pengaruh komposisi media terhadap produksi tubuh buah jamur tiram merah muda (pleurotus flabellatus berk. & br.) dan jamur tiram hitam (pleurotus sapidus schulzer) telah dilakukan sejak bulan juni 2006 sampai februari 2007 di laboratorium mikrobiologi jurusan biologi fmipa unsyiah. tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh komposisi media yang sesuai terhadap produksi tubuh buah jamur tiram merah muda (p. flabellatus berk. & br.) dan jamur tiram hitam (p. sapidus schulzer). penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral) yang terdiri atas 4 perlakuan dan 5 ulangan. parameter yang diamati adalah berat basah tubuh buah. jumlah tubuh buah, frekuensi panen dan rasio efesiensi biologi jamur tiram. data dianalisis menggunakan analisis varian (anava) kemudian dilanjutkan dengan uji bnt. hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi media berpengaruh sangat nyata terhadap berat basah tubuh buah, frekuensi panen dan rasio efesiensi biologi namun berpengaruh nyata terhadap jumlah tubuh buah jamur tiram merah muda. komposisi media m3, (serbuk gergaji 82 %, dedak 15 %, terigu 1% dan kapur 2 %) memberikan hasil terbaik untuk produksi tubuh buah jamur tiram merah muda (p. flabellatus berk & br.). jamur tiram hitam (p. sapidus schulzer) gagal membentuk tubuh buah disebabkan suhu rata-rata di dalam kumbung berkisar antara 29 33 •c yang tidak sesuai untuk pertumbuhan tubuh buah jamur tiram hitam. kata kunci : jamur tiram merah muda (pleurotusflabellatus berk. & br.), jamur tiram hitam (pleurotus sapidus schulzer), komposisi media, produksi.