Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) BERSIFAT PROTEOLITIK PADA USUS AYAM PE…

AUGUSNAINI RAGIL

IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) BERSIFAT PROTEOLITIK PADA USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI PAKAN FERMENTASI AKBISprob 4% BERDASARKAN ANALISIS GEN 16S rRNA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah dan jenis bakteri asam laktat (BAL) yang bersifat proteolitik pada usus ayam petelur yang diberikan pakan fermentasi AKBISprob 4%. Penelitian ini menggunakan 12 ekor ayam petelur strain ISA Brown berumur 16 bulan. Sampel yang diambil adalah usus halus dan sekum. Sampel diambil pad…

  • FAKULTAS KEDOKTERAH HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

AKTIVITAS ANTIBAKTERIAL ESCHERICHIA COLI DAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS DARI KULIT…

Raihanaton

ABSTRAK Telah ditemukan senyawa turunan triterpenoid kulit batang Manggis hutan (Garcinia lateriflora Blume) famili Clusaceae. Uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak segar kulit batang tumbuhan G. lateriflora mengandung metabolit sekunder senyawa alkaloid, steroid, terpenoid, saponin dan flavonoid. struktur senyawa turunan triterpenoid dielusidasi dengan data spektrofotometer : IR, NMR-1H, NMR-13C, DEPT, COSY, HMQC dan HMBC. Uji aktivitas antibakteri ekstrak metanol, etil asetat dan n-heks…

  • Program Studi Magister Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

INTRODUKSI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL), BAKTERI ASAM ASETAT (BAA) DAN CAMPURAN …

Ria Safitri

Fermentasi kakao berlangsung selama 5-7 hari namun waktu fermentasi dapat dipercepat dengan cara memanfaatkan aktivitas mikroorganisme terpilih sebagai starter kering. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh introduksi starter bakteri asam laktat (BAL), bakteri asam asetat (BAA), dan Campuran BAL-BAA sebagai starter kering dan lama fermentasi untuk mempercepat waktu fermentasi dan meningkatkan mutu kakao Aceh. Setiap perlakuan fermentasi mengunakan biji kakao basah sebanyak 40 kg …

UJI CEMARAN BAKTERI PADA SEDIAAN SIRUP PARASETAMOL DI KOTA BANDA ACEH

MUHAMMAD MUARIF

ABSTRAK Sirup parasetamol merupakan salah satu jenis sediaan farmasi yang banyak digunakan dalam terapi demam terutama pada anak. Cara penyimpanan dan penggunaan sirup parasetamol yang tidak tepat dapat menimbulkan resiko kontaminasi sehingga dapat menyebabkan timbulnya masalah baik terhadap kesehatan maupun terhadap obat itu sendiri. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan tingkat cemaran bakteri dan penggolongan Gram dari bakteri yang mencemari sirup parasetamol. Apotek u…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

IDENTIFIKASI BAKTERI PROTEOLITIK PADA RUMEN SAPI ACEH BERDASARKAN ANALISIS GE…

GRESSHA VIONALLE A

Bakteri proteolitik di rumen sapi mempunyai kemampuan untuk memecah protein pada pakan dengan menghasilkan enzim protease. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis bakteri penghasil enzim protease pada rumen sapi aceh yang dilakukan berdasarkan analisis gen 16S rRNA melalui PCR-sekuensing. Sampel cairan rumen sapi aceh diambil dari RPH Lambaro Aceh Besar, lalu ditanam ke media selektif Skim Milk Agar dan diinkubasi anaerob pada suhu 39 0C selama 48 jam. Koloni bakteri proteolitik yang …

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

IDENTIFIKASI BAKTERI PROTEOLITIK PADA RUMEN KAMBING KACANG BERDASARKAN ANALIS…

MOLIWATI

ABSTRAK Rumen kambing merupakan salah satu sumber penghasil bakteri proteolitik yang mampu mendegradasi protein dengan menghasilkan enzim protease. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bakteri proteolitik yang terdapat pada rumen kambing kacang dan mengetahui hubungan kedekatan bakteri proteolitik dengan bakteri proteolitik lain yang ada di GenBank. Identifikasi dilakukan berdasarkan gen 16S rRNA melalui PCR-sekuensing. Sampel cairan rumen kambing kacang diambil dari tempat pemoto…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

EKSPLORASI BAKTERIOSIN KASAR DARI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT JRUEK DRIEN SERT…

Haifa Khairunnisa

ABSTRAK Bakteriosin merupakan senyawa protein bersifat bakterisidal yang dihasilkan oleh Bakteri Asam Laktat (BAL). Umumnya bakteriosin dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang secara filogenik berdekatan dengan mikoorganisme penghasil bakteriosin tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan isolat BAL dari jruek drien dalam memproduksi bakteriosin kasar serta melihat aktivitas antimikrobanya. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Matema…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

JUMLAH KOLONI BAKTERI PROTEOLITIK PADA RUMEN SAPI ACEH

Febrina Sihotang

Penelitian ini bertujuan menghitung jumlah koloni bakteri proteolitik pada rumen sapi aceh, sampel yang digunakan yaitu cairan rumen sapi aceh yang diambil di Rumah Potong Hewan (RPH) Lambaro Aceh Besar. Sebanyak 5 ekor sapi aceh. Sampel dilakukan pengenceran 10-2 sampai 10-6, kemudian diinokulasi ke dalam media Skim Milk Agar dengan metode tuang (pour plate). Selanjutnya cawan Petri dimasukkan ke dalam candle jar kemudian diinkubasi dengan suhu 39°C selama 48 jam. Koloni bakteri proteoliti…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

INTRODUKSI KHAMIR (YEAST), BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DAN BAKTERI ASAM ASETAT …

Lusiana Sapira

RINGKASAN Kakao merupakan salah satu komoditi unggulan Aceh. Komoditi unggulan ini memiliki peran penting dalam membantu perekonomian daerah. Namun sangat disayangkan kualitas biji kakao di Aceh selama ini dikenal masih rendah karena proses pengolahan biji kakao oleh masyarakat pada umumnya dilakukan tanpa fermentasi. Perlunya perhatian lebih dari para petani untuk menangani biji kakao dengan baik setelah pasca panen. Proses penanganan yang baik akan menghasilkan biji kakao dengan mutu yan…

ANALISIS KEBUSUKAN SIE BALU DAGING KERBAU DENGAN PEMBERIAN PERSENTASE BAWANG …

Aulia Dinamika

ABSTRAK. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Tehnologi Pengolahan Daging Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh. Penelitian ini berlangsung selama dua bulan dari Maret sampai April 2016. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengamati Analisis Kebusukan Sie Balu Daging Kerbau Dengan Pemberian Persentase Bawang Putih (Allium Sativum) Yang Berbeda. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 5 ulangan. Perlaku…


    SERVICES DESK