Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ESTIMASI KADAR KAFEIN BIJI KOPI ARABIKA DENGAN TEKNOLOGI NEAR-INFRARED REFLEC…

Maiful Hari

Kopi arabika merupakan salah satu komoditas unggulan di Indonesia. Keunikan dari cita rasa dan kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan kopi robusta menjadikan kopi arabika memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Namun, analisis kadar kafein secara konvensional menggunakan perangkat High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) memerlukan waktu lama, biaya tinggi, dan preparasi sampel yang rumit. Oleh karena itu, diperlukan pengembangan metode alternatif yang lebih cepat, efisien, dan non-…

PRARANCANGAN PABRIK BIOETANOL DARI MOLASE DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 100.000 T…

QAANITA WIYANDA

Prarancangan pabrik Bioetanol ini menggunakan molase sebagai bahan baku. Kapasitas produksi pabrik Bioetanol ini adalah 100.000 ton/tahun dengan hari kerja yaitu 330 hari/tahun, Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 130 orang. Pabrik Bioetanol ini direncakan berlokasi di Kecamatan Semboro, Kabupaten Jember, Provinsi Jawa Timur dengan luas …

PENILAIAN SENSORI KOPI ARABIKA GAYO LONGBERRY BERDASARKAN VARIASI WAKTU PENYA…

Muhammad Haikal

Proses sangrai kopi adalah langkah penting untuk menentukan membentuk dan mengembangkan profil cita rasa berkualitas tinggi. Lama waktu sangrai memiliki dampak besar terhadap kualitas, karena setiap durasi sangrai menciptakan profil rasa dan keasaman yang berbeda-beda. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan penilaian sensori kopi Arabika Gayo Longberry berdasarkan variasi waktu penyangraian untuk mengetahui cita rasa kopi yang paling disukai oleh panelis. Penelitian ini dilaksanakan di du…

PENGARUH INTENSI PERILAKU, EKSPEKTASI USAHA DAN PENGARUH SOSIAL TERHADAP MINA…

Sella Andelia

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh intensi perilaku, ekspektasi usaha, dan pengaruh sosial terhadap minat generasi Z di Kota Banda Aceh dalam membayar zakat, infaq, dan sedekah (ZIS) melalui teknologi digital payment. Sampel terdiri dari 100 responden yang dipilih menggunakan teknik Purposive Sampling berdasarkan rumus Slovin. Pendekatan kuantitatif dengan regresi linear berganda digunakan dalam analisis data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial, inten…

TINGKAT KERAMAHAN ALAT TANGKAP RAWAI DASAR TERHADAP HASIL TANGKAPAN DI PERAIR…

SALMAN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat keramahan lingkungan alat tangkap rawai dasar terhadap hasil tangkapan di perairan Deah Raya, Banda Aceh. Rawai dasar merupakan alat tangkap pasif yang banyak digunakan oleh nelayan setempat untuk menangkap ikan demersal. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara terhadap 10 nelayan pengguna rawai dasar dengan kuesioner berbasis kriteria CCRF (Code of Conduct for Responsible Fisheries), serta observasi langsung terhadap hasil tangkapan. A…

KEANEKARAGAMAN BURUNG DI KAWASAN MANGROVE, KECAMATAN PEKAN BADA, KABUPATEN AC…

MULIA NAZILA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keanekaragaman jenis burung serta mengukur faktor lingkungan berupa suhu dan kelembaban udara di kawasan mangrove Kecamatan Peukan Bada, Kabupaten Aceh Besar. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Februari - Maret 2025 di dua lokasi pengamatan menggunakan metode point count pada lima titik pengamatan di setiap lokasi. Data dianalisis secara deskriptif dan dihitung menggunakan indeks keanekaragaman Shannon-Wiener (H'). Hasil penelitian…

PRODUKTIVITAS ALAT TANGKAP RAWAI DASAR (BOTOM LONGLINE) TERHADAP KOMPOSISI HA…

Riyadh Aqshal

Rawai dasar merupakan alat tangkap yang terdiri dari tali utama yang dibentangkan secara horizontal di dasar perairan, dilengkapi dengan sejumlah mata pancing danumpan sebagai penarik perhatian ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis hasil tangkapan serta menganalisis tingkat produktivitas alat tangkap rawai dasar yang digunakan oleh nelayan di Desa Deah Raya. Penelitian ini dilakukan pada Bulan Mei yang bertempat di Desa Deah Raya, Kecamatan SyiahKuala, Banda Aceh. Meto…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

PROSES PEMBUATAN KAIN TENUN DENGAN MENGGUNAKAN ATBM DI DESA COT PLUH KECAMATA…

Ghousina

ABSTRAK Ghousina (2025). Proses Pembuatan Kain Tenun dengan Menggunakan ATBM di Desa Cot Pluh Kecamatan Samatiga Kabupaten Aceh Barat. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Ismawan, S.Sn., M.Sn. dan Nurlaili, S.Pd., M.Pd. Penelitian yang berjudul “Proses Pembuatan Kain Tenun dengan Menggunakan ATBM di Desa Cot Pluh Kecamatan Samatiga Kabupaten Aceh Barat” bertujuan untuk mendeskripsikan secara menyeluruh proses pembuatan kain tenun dengan menggunakan ATBM dan …

OPTIMASI CETAKAN INJEKSI MOLDING PADA UNIT PENGOLAHAN LIMBAH PLASTIK DINA…

Eddi Safrijal

Mengatasi permasalahan limbah plastik sekaligus untuk mendatangkan tambahan bagi pendapatan daerah, Dinas Kebersihan dan Pertamanan (DKP) Kota Banda Aceh mengembangkan unit usaha pengolahan sampah plastik bekas di kawasan Panteriek Dengan bantuan otonomi khusus, DKP membeli unit mesin pengolahan limbah plastik diantaranya adalah mesin injection molding. Mesin ini merupakan mesin yang menerapkan teknik pembentukan plastik yang paling umum, yaitu…

PENILAIAN SENSORI KOPI ARABIKA GAYO PEABERRY BERDASARKAN VARIASI WAKTU PENYAN…

HUKMA SHABIYYA

RINGKASAN Kopi Arabika dikenal memiliki cita rasa khas, salah satunya yaitu kopi Arabika Gayo peaberry. Dalam menghasilkan kopi dengan cita rasa terbaik perlu dilakukan proses penyangraian yang tepat dan penilaian sensori. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan penilaian sensori terhadap kopi Arabika Gayo peaberry yang disangrai dengan berbagai variasi waktu penyangraian dengan metode Multi-Objective Optimization by Ratio Analysis (MOORA) sebagai metode analisis untuk menentukan pilihan…


    SERVICES DESK